Chers amis et lecteurs assidus,

En 1 mot comme en cent, parce qu’une image vaut mieux qu’un long discours, parce que le bonheur est simple comme bonjour !

Voici les premières images du Samedi Gourmand code 001-1212-2009.
Un mot : FOR-MI-DABLE !

Effusion de couleurs et de saveurs !
Danses suaves et rythmées des vahinées et tangos endiablés argentins.
Musique blues et rock pour l’âme.
Délicieux repas, boeuf grillé et frites pour la tradition, tajines épicées pour le voyage.

Et toujours les Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour lier tout ceci.
Mariages parfaits de détentes, de gourmandise et de connaissance.
Ateliers très très pro et étals achallandés.

Dégustations riches en surprises et en arômes.

Bref, une journée immanquable !
Vous n’étiez pas là ?
Dommage ! Tant pis !
Meuh nan !
On remet ça samedi prochain …

On vous attend le Samedi 19 décembre, entre 10h et 19h.

C’est sympa, c’est gratuit, et c’est à Beychac et Caillau, RN 89, sortie 5.
RENSEIGNEMENTS ET PROGRAMME PAR ICI

A très bientôt …

We wish you a merry Christmas …

Bien sûr, avant de se wisher un merry christmas, il faut préparer la fête !

HEUREUSEMENT, Planète Bordeaux vous donne les ficelles pour un réveillon parfait en 3 leçons grâce aux Samedis Gourmands  :

1 - Ma table est la plus belle de toutes les tables de l’univers :

En plus d’inviter de nombreux producteurs du terroir qui vous offrirons des mets d’une qualité incomparable, nous organisons des ateliers culinaires pour vous donner des idées recettes et des tuyaux de pro pour un repas original et délicieux.

2 - J’épate mes amis :

A chaque instant, les Planétiens et les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur vous offrent des cours de dégustation, des ateliers thématiques (vins et chocolats, vins et fromages …) et des conseils pour marier les vins de nos 7 AOC avec votre menu.

Vous pourrez évidemment trouver votre oeno-bonheur dans la Cave des 1001 Châteaux, tous au prix de la propriété.

Et surtout, vous deviendrez intarissable sur le vin et pourrez en parler pendant des heures !

3 - Je fais les plus beaux cadeaux et je deviens le préféré de tout mon entourage :

De nombreux artistes et artisans viendront proposer leurs créations originales, et pour lier l’utile et l’agréable, la Boutique des objets du vin vous propose une très grande sélection de verres, décanteurs, tire-bouchons, coffrets, objets déco … classiques ou originaux, à mettre au pied du sapin.

Cerise sur la gâteau, tout ceci se passera dans une ambiance très festive, dans la mesure où de nombreux danseurs viendront agrémenter la journée de leur Art, vous donnant d’excellents souvenirs à raconter durant tous vos repas de fin d’année !

Alors franchement, je ne vois pas comment vous pourriez préparer Noël sans Planète Bordeaux et les Bordeaux et Bordeaux Supérieur !

Tout ceci se passera le SAMEDIS 12 ET 19 DÉCEMBRE à Planète Bordeaux qui ouvrira gratuitement de 10h à 19h, et vous trouverez le programme détaillé par ici.

A très bientôt

Regardez ce que j’ai trouvé dans la Cave des 1001 Châteaux !

Ceci est un signe avant-coureur … Un avertissement que l’on ne DOIT PAS ignorer !

Ce samedi 5 décembre, commence la frénésie des Samedis de Noël à Planète Bordeaux !

Pour ce premier samedi, ce sont donc des ateliers dégustation qui sont organisés gratuitement pour tous.

11H30 : Initiation à la dégustation. En 3 vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, notre animateur vous propose d’apprendre à utiliser vos sens pour détecter tous les arômes et toutes les saveurs d’un grand Bordeaux, et en apprécier toute la texture.

Pour les néophites, c’est une occasion de percer les secrets du vin. Pour le amateurs plus chevronnés, une (re)découverte des richesse de ces appellations.

15h00 : Dégustation vins et fromages. 7 vins des 7 appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur (qui sont …? Allez ! On l’a déja vu 100 fois ! Ok. Je répète : Bordeaux Blanc et Bordeaux Supérieur Blanc, Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet, Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge, et Crémant de Bordeaux).

Donc, 7 vins, disé-je, et 7 fromages ! Avec des acccords vins/fromages complètement atypiques et surprenants pour épater tout le monde !

16H30 : Dégustation vins et chocolats. 3 vins, et 3 chocolats issus de 3 fèves venant de 3 pays différents !

Pour moi c’est la dégustation idéale pour clore en beauté cettte journée. Suaves et puissants, les arômes du vin et du cacao sont un peu le mariage de la force et de la finesse. Là encore, bien des choses surprenantes à expérimenter.

(INFOS PRATIQUES PAR ICI)

Voila pour le 5. Après ça, ce sera les samedis gourmands les 12 et 19 décembre : 2 journées pour préparer les fêtes (Voir par ici). Mais de toute façon, on y reviendra …

A très bientôt

Je ne sais pas ce que vous ne pensez, mais novembre est loin d’être le mois le plus excitant de l’année …

Pluie, Froid, plus l’été, pas encore les fêtes … Morosité et grisaille ont un peu tendance à taper sur le moral.

Mais comme d’habitude, Planète Bordeaux et les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont la solution boostage d’humeur !

Samedi, c’était Planete Cooking … Atelier de cuisine créatif et très, mais alors très convivial.

Tout commence par une dégustation. Juste avant le déjeuner, c’est le moment idéal où les papilles sont le plus disponibles pour ressentir tous les arômes et toute la structure des vins.

On commence par un Crémant de Bordeaux, vif et pétillant, pour ouvrir les sens et donner le ton festif de la journée.

Ensuite, un Bordeaux Rouge à dominante Merlot, souple et fruité, qu’on aura le plaisir de retrouver un peu plus tard.

Après cette leçon in vivo, c’est Georges Gotrand qui prend le relais : notre chef va apprendre aux participants à cuisiner un plat et un dessert, à la méthode grande cuisine ! De bons ingrédients frais, un savoir-faire partagé et des délices en perspectives.

Aujourd’hui au menu, Filet de Lieu à la fondue d’Endives, un plat facile et savoureux à souhait, et Mousse de marrons.

Vous pouvez d’ailleurs retrouver ces recettes et pleins d’autres, ainsi que des accords mets et vins originaux sur le blog du Planète Cooking.

Pendant cette leçon tout le monde met la main à la pâte et prépare le déjeuner … en toute décontraction. (on vous rassure, la plonge, c’est pour nous !)

Et enfin, le déjeuner ! Chacun passe à table pour déguster les plats préparés et des Bordeaux et Bordeaux Supérieur sélectionnés pour les mets présentés.

Pendant le déjeuner, un Planétien vous accompagne pour échanger sur le vin, la cuisine et toute autre chose qui pourrait vous faire plaisir.

Et voila comment on se soustrait pendant quelques heures aux rigueurs climatiques brumaires.

Pour les prochains rendez-vous Planète Cooking, c’est par ici.

A très bientôt

Chers Gourmands, Chers Gourmets,

Le week-end prochain, soit

SAMEDI 14 NOVEMBRE

Joignez-vous à nous pour un Planète Cooking exceptionnel !

Au menu :

Filets de Lieu et Fondue d’endives au noix

Mousse de Châtaigne.

Sous la bienveillante férule de notre chef Georges Gotrand, cuisinez ces plats comme des professionnels, apprenez à les marier aux Bordeaux et Bordeaux Supérieur, puis partagez un déjeuner inoubliable avec tous les participants.

Détails et inscriptions par ici

A très bientôt

Salut Princesse Amélia !

Bon voyage dans les vertes prairies,

Merci pour la bonne humeur, le bon humour, le talent, et bien sûr, le Facebook de Planète Bordeaux !

On se revoit ASAP … Ici ou ailleurs …

Gros bisous,

L’équipe Planète

Résumé des épisodes précédents :

Lors d’une dégustation exceptionnelle, 5 Bordeaux Rouge 2007 ont été élus TOP VINS 2009.

Chacun de ces vins a été apprécié pour des qualités propres, et à l’image de la grande variété de nos appellations, tout un chacun pourra choisir SON Top Vin.

Pour vous y aider, votre serviteur propose de faire un zoom sur chaque vin.

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous allons découvrir en détail un des Top Vins :

CHATEAU LES ARROMANS, CUVEE PRESTIGE

Appellation : Bordeaux Rouge

Millésime : 2007

Production : 20000 bouteilles (yen aura pas pour tout le monde !)

Prix : 6,15 euros

Terroir : Argilo-Calcaire.  Le château les Arromans est situé à Moulon, sur le canton de Branne, dans le Libournais

Encépagement : 100 % Merlot

Elevage : 12 mois en fût de chène

Dégustation by Hub : C’est un vin présentant une jolie couleur aux reflets violines et d’une belle intensité. Le nez dévoile des notes finement boisées, grillées et de fruits noirs bien mûrs.  La bouche est équilibrée et les tanins sont soyeux, la finale souple et fraîche. A boire tout de suite ou d’ici les 5 prochaines années.

On peut trouver ce vin chez certains cavistes et sur la Cave des 1001 Châteaux.

Bonne dégustation !

A très bientôt

OENOLAND.FR

Ce jour a Paris s’est tenue l’élection des Top Vins 2009 de l’appellation Bordeaux Rouge sur le millésime 2007 !

Les Bordeaux Rouge 2007 encore plus Top que les autres sont :

CHÂTEAU LES ARROMANS “CUVEE PRESTIGE”
Joël Duffau
Adresse : 2 Les Arromans
33470 Moulon
05 57 74 93 98
E-mail : joel.duffau@aliceadsl.fr
Production : 20 000
Prix de vente grand public TTC : 6,15 €

DOMAINE DE VALMENGAUX
Béatrice et Vincent Rapin
Adresse : 8 Petit Gontey
33330 St Emilion
06 13 54 30 15
E-mail : domainedevalmengaux@wanadoo.fr
Production : 20 000
Prix de vente grand public TTC : 12,00 €

DOURTHE “LA GRANDE CUVEE”
Vins et Vignoble DOURTHE
Adresse : 35 rue de Bordeaux
33290 Parempuyre
05 56 35 53 00
E-mail : contact@cvbg.com
Production : 200 000
Prix de vente grand public TTC : 7,50 €

CHÂTEAU RAMBAUD
Daniel Mouty
Adresse : BP 5
33350 Ste Terre
05 57 84 55 88
E-mail : contact@vignobles-mouty.com
Production : 40 000
Prix de vente grand public TTC : 8,00 €

CHÂTEAU HAUT MONDAIN
Jean-Christophe Yung
Adresse : 4 bis Chemin de Palette
33410 Beguey
05 56 62 94 85
E-mail : h-d-p@wanadoo.fr
Production : 100 000
Prix de vente grand public TTC : 4,95 €

Vous pouvez retrouver un certain nombre de ces vins sur la Cave des 1001 Châteaux.

Dans les jours à venir, je vous propose de revenir sur chaque vin au cours d’une dégustation commentée détaillée.

Merci mille fois aux lauréats pour ces vins de qualité exceptionnelle et Félicitation à tous.

A très bientôt