Actuellement, c’est un peu le branle-bas de combat dans les propriétés de AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Dans le vignoble, c’est les vendanges !
D’abord les cépages blancs, suivis de près des rouges … Puis vite, au cuvier, au chai pour les premières fermentations et enfin, plus lentement, au chai pour l’élevage …
Si pour les dernières étapes, la patience et la durée sont de mise, pour les vendanges, c’est une autre paire me manche.
Vous en doutez ?
Et bien essayez !
Le 24 septembre, Planète Bordeaux organise une journée vendange.
Dès 10h00, visite de Planète Bordeaux où vous seront délivrés tous les secrets du plus grand des vignobles. La visite sera suivie d’une initiation à la dégustation.
Ensuite, parce que pendant les vendanges il faut des forces, un atelier Foie Gras vous sera proposé : apprenez à cuisiner la terrine de foie frais aux pommes !
Pour continuer : déjeuner ! Tournedos de canard au foie gras, tarte aux fruits de saison, et accord avec des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Et à partir de 15h00, le Château de Camarsac vous accueille pour un après midi de vendange : avec les vignerons, participez à la cueillette, et découvrez les premières étapes de la vinification directement au château.
Et enfin, découvrez les vins de la propriété.
Tout ça pour 25 euros par personne.
Toutes les infos sur ce rendez-vous du vignoble, et bien d’autres encore sur l’agenda du vignoble de Planète Bordeaux.
A très bientôt
