Précédemment dans « Parole de vignerons » … (Acte 1 par ici …)

Bernard arpente les allées de Millesima à la recherche de témoignages sur le millésime 2009 des Bordeaux Supérieur Rouge qui se déguste à ce moment là.

Les vignerons de cette appellations et autres professionnels ne tarissent pas d’éloges sur cette année qui a offert de très belles caractéristiques à ces vins …

Mais qu’en est-il des autres appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur ?

Les Bordeaux rouge suivront-ils la lignée ?

L’été sera-t-il agrémenté de Bordeaux Blanc, Rosé et Clairet 2009 hallucinants ?

Et surtout, quel secret le plus grand des vignobles détient-il pour de tels résultats ?

Vous le saurez en regardant le dernier épisode de la saison 2010 de « Parole de vignerons » !

Ainsi s’achève la saga « Parole de Vignerons » 2010.

Climat, techniques et savoir-faires auront valu un succès colossal.

Mais n’ayez crainte. On se retrouve en 2011 pour découvrir les aventures des Bordeaux et Bordeaux Supérieur 2010.

A très bientôt

Les Primeurs ont commencé depuis quelques jours dans le vignoble.

Les châteaux dévoilent en avant-première leur millésime 2009 à toute la profession.

Pour la filière, c’est un rendez-vous important durant lequel la vie commerciale du vin débute.

Pour le public, c’est la première occasion d’avoir une tendance sur une année de culture, de récolte et de vinification.

Une centaine de vignerons de l’AOC Bordeaux Supérieur Rouge ont donc offert une dégustation de leurs 2009 naissant au cours d’une grande soirée qui s’est déroulée avant hier dans la magnifique cave de Millesima à Bordeaux.

J’en profite donc pour vous faire part du retour de cette première dégustation qui mérite un grand intérêt.

BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2009 : UN MILLESIME HAUTE COUTURE

Les conditions climatiques de ce millésime ont été incroyablement favorables au cycle végétatif de la vigne et à la maturation du raisin.

Les mois de juillet et août ont connu des températures élevées et un ensoleillement généreux. Ce beau temps s’est poursuivi en septembre et octobre, avec alternance de nuits fraîches et de journées chaudes, propice à la concentration des arômes et à l’accumulation des anthocyanes (pigments).

L’état sanitaire était parfait, les raisins ont mûri à souhait et les vendanges se sont étalées dans le temps.

Le volume de la récolte retrouve un niveau normal.

Ce qui donne pour les Bordeaux Sup :

Les vendanges des Merlots ont débuté mi-septembre pour les plus précoces. La cueillette du Cabernet-Franc a pris le relais dans les premiers jours d’octobre, suivie de celle du Cabernet-Sauvignon, sous une météo exceptionnelle.

Ces vins présentent une robe éclatante et profonde. A la dégustation, ils expriment de la puissance, avec des degrés relativement élevés, signe d’une grande maturité, dénominateur commun des millésimes exceptionnels. Ils sont chatoyants, structurés, élégants, au fruit éclatant, aux tannins soyeux et veloutés avec une longue intensité aromatique.

La soirée est donc un grand moment d’échange à la fois convivial et studieux. L’équipe de Planète Bordeaux a mis les bouchées doubles pour assurer le standing de cet événement. Encore une fois, pari gagné !

Et voici l’album souvenir !

Je vous laisse méditer en attendant les premières bouteilles dans le commerce, d’ici une bonne année ;-)

A très bientôt

Depuis 57 ans, le journal Midi Olympique décerne les oscars du même nom : une rendez-vous mensuel pour toutes les équipes du championnat, et chaque année, une distinction pour un joueur et son club afin de valoriser leur exemplarité dans la pratique du rugby.

Chaque remise de récompense est une cérémonie festive au cours de laquelle, depuis quelques mois, les vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur s’illustrent.

La preuve en vidéo …

En effet, nos vignerons partagent des valeurs avec le monde du rugby, et ce partenariat est devenu très rapidement une évidence.

Dégustations offertes aux invités, remises de prix en vins aux joueurs distingués, repas de fête au diapason de toute la gamme de nos vins … Avec la cordiale et très volontaire participation des vignerons Bordeaux et Bordeaux Sup.

Les Bordeaux et Bordeaux Supérieur entendent bien poursuivre longtemps cette collaboration et célébrer les figures d’un sport franc et juste, attaché au terroir.

Longue vie à cette union,

A très bientôt

PS : Merci à Bernard pour le montage impeccable ;-)

C’est très officiellement que s’est réuni à Paris le jury des Talents 2010 des Bordeaux Supérieur 2007.

Sans plus attendre et sans ratatata, je vous dévoile tout de suite le palmarès … ça fera baisser la tension ! Après, je vous raconte …

Les gagnants sont …

• Château Penin « les Cailloux »

Félicitations à tous pour cette récompense, fruit de dégustations soignées et surtout du travail acharné des vignerons des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Comme je le disais, cette sélection est effectuée avec un très grand soin.

Tout d’abord, un jury de présélection a été réuni à Planète Bordeaux pour déterminer, parmi une centaine de Bordeaux Supérieur 2007, 25 vins résolument Talentueux. Ce travail de présélection est essentiel car il offre un panel suffisamment large pour proposer des vins de diverses typicités, mais aussi suffisamment réduit pour assurer un niveau de dégustation homogène parmi tous les jurés.

Ensuite, les 25 Bordeaux Supérieur sont dégustés par des palais « neufs », sous anonymat : les vins sont numérotés de façon aléatoire et répartis sur plusieurs tables sans qu’aucune indication sur la provenance ou la constitution ne soit donnée, afin qu’aucune influence n’intervienne.

Les jurés, qu’ils soient chevronnés ou néophytes, doivent ensuite repérer dans les vins plusieurs critères objectifs et les évaluer, de façon, encore, à noter le vin de façon uniforme.

Enfin, à l’issu de la dégustation, les résultats sont recoupés et comparés pour donner aux vins un classement final : le palmarès des Talents des Bordeaux Supérieur.

Outre la distinction et la fierté que cette récompense représente pour les viticulteurs, ce concours ajoute à l’obtention de l’AOC un label qualitatif d’exception.

En somme, un guide sûr et fiable pour qui veut déguster des Bordeaux Supérieur Rouge.

Je vous adresse aussi un album photo qui témoigne à lui seul de sérieux employé à cet exercice de style extrêmement délicat.

On se retrouve très prochainement pour de nouvelles aventures dans la vie de nos AOC.

Pour élargir vos recherches, n’hésitez pas à consulter la liste des 25 préselectionnés qui ont tous présenté des qualités gustatives indéniables.

A très bientôt

C’est demain qu’aura lieu à Paris la grande dégustation qui déterminera le Talent des Bordeaux Supérieur 2010 sur le millésime 2007, et ses 4 Dauphins …

Le jury aura à sélectionner ces 5 perles rouges parmi les 20 Bordeaux Supérieur Rouge suivants présélectionnés :

Du pain sur la planche, et demain, une bonne nouvelle pour les vignerons lauréats et nous, qui auront de nouvelles bouteilles à déguster !

A très bientôt

Fin août : le temps se gâte (aujourd’hui en tous cas) et l’été fut festif …

Le tour de France à la Voile nous a embarqué dans une tournée des côtes françaises où nous avons pu partager avec vous le fruit du labeur des vignerons Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Lorient nous a aussi ouvert ses port(e)s avec un Festival Interceltique haut en couleurs : Clairet, Rosé, Blanc …

De fêtes en fêtes, de concerts en concerts, de ports en gabarres, c’est le public breton qui nous a conquis avec sa chaleur et ses bras grands ouverts ! Et le Clairet que l’on y chante … ce vin si particulier à Bordeaux, entre Bordeaux rouge et rosé … Frais et fruité, doux et intense. C’est sa couleur rubis qui attire tous ceux qui ont déjà gouté à son plaisir …

Merci à tous ceux qui nous ont croisé et nous ont fait aimer ce voyage en Terres Celtes …

A planète Bordeaux, l’affluence dense à aussi rempli les journées de notre équipe de choc ! De visites en dégustations, entre « Planète » et la Cave des 1001 Châteaux, chaque voyageur prenant la barque qu’il veut … Une expérience pour vous … Mais aussi pour nous …

Et tout cela continue !

Planète est ouvert toute l’année …

Dehors, on se rencontrera souvent, à commencer par le Festival Ouvre la Voix qui sillonnera les pistes cyclables de l’Entre-Deux-Mers du 11 au 13 septembre, et au cours duquel nos viticulteurs vous feront déguster leurs vins.

Puis, nos Top Vins Bordeaux Rouge seront à élire.

Samedi Gourmands à Beychac en décembre pour préparer les fêtes …

Pour les trésors, les bons plans et le plus grand choix de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, la Cave des 1001 Châteaux en ligne … Avec toutes ses références au prix de la propriété …

Sur vos tables, dans vos verres, 7 appellations, de nombreux assemblages pour des vins parfaits en toute circonstance …

C’est une célébration constante que nous vous offrons …

Alors avec toutes ces rencontres, vraiment pas moyen qu’on se rate !

Ainsi, plus que jamais, je vous dis …

A très bientôt

Aujourd’hui, c’est relâche !

Juste un instant pour vous rappeler nos prochains rendez-vous en France …

TOUR DE FRANCE A LA VOILE !

Encore quelques étapes pour cette grande course qui accueille les Bordeaux et Bordeaux Supérieur à chacune de ses étapes.

Cours de dégustations sur les villages étapes, rencontres avec les vignerons …

Sur les côtes françaises jusqu’à la fin du mois !

JAZZ & WINE !

Le 23 juillet à Planète Bordeaux …

Concert Jazz et Dégustations vins et fromages.

Découverte sensori-artistique à ne pas manquer …

Et en plus, c’est gratuit ! Pensez juste à réserver …

FESTIVAL INTERCELTIQUE DE LORIENT !

Gros coup de coeur pour ce formidable festival qui se déroule (je vous le donne en mille …) à Lorient du 31 juillet au 9 août.

Pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur, ça veut dire une gabarre, Notre Dame de Rumengol, pour accueillir des apéros concerts, des événements culturels, des soirées …

C’est aussi des dégustations aux entrées de concerts, des rendez-vous gourmands avec nos amis du Port de Pêche de Lorient …

Un grand voyage pour tous les sens …

Donc, où que vous soyez, venez nous faire un petit coucou …

Toutes les infos sur ces événements www.planete-bordeaux.fr !

A très bientôt

J’adore me promener sur les quais de Bordeaux par des journées comme aujourd’hui.

Un ciel affichait un bleu uniforme, irradié d’un énorme soleil qui réchauffe agréablement l’air glacial de l’hiver qui revigore et donne les joues toutes rouges.

J’ai la chance d’habiter juste à côté des quais. Alors quand c’est comme ça, je crée ma bulle en me collant mon ipod dans les oreilles, et je vais déambuler parmi tous les gens qui sillonnent les promenades aménagées ces dernières années.

Du lundi au dimanche, c’est un endroit privilégié pour se ressourcer un peu au fleuve et errer rêveusement, seul ou en famille. Bizarrement, alors qu’une large route longe ce havre, il semblerait qu’un mur invisible nous isole du bruit et des gaz de la ville et crée un endroit harmonieux et sûr où l’on peu marcher tranquillement, courir sainement ou encore apprendre au petit dernier à faire du vélo …

C’est là, sur ces quais, que jusqu’à la semaine dernière, Planète Bordeaux s’était installé …

Alors j’y suis allé un peu … On le savait dès le début que ce serait temporaire. Pour autant, ça fait bizarre.

J’ai fait partie de l’équipe qui a monté cet espace de rencontre. On l’avait imaginé dans l’esprit des quais : un endroit convivial et sécurisant, un bout de vignoble en bord de Garonne où tout le monde pouvait venir découvrir, déguster (et bien sûr acheter au prix de la propriété …).

On avait ramené des odeurs, de saveurs et des couleurs depuis l’autre côté de l’eau, où les vignes occupent autant d’espace que la pierre à Bordeaux.

Souvent, l’endroit s’animait d’un concert, d’une grande dégustation, d’une improvisation viti-artistico-symapthique …

Et voilà. La semaine dernière, j’ai vu mes copains Hub et Philou, ranger soigneusement ;-) tout ça sur des grandes palettes, retour Beychac.

Bon. En même temps, ce n’est pas le bout du monde ! Il y a juste à passer le pont (n’importe lequel en fait …) et on y est en 1 petit quart d’heure. Donc voilà ! Mais disons que c’est la première fois depuis quelques mois, que je ne vois plus mes copains de Planète Bordeaux pendant ma balade dominicale …

Pour la peine, en rentrant, j’ai mis une bouteille de Crémant de Bordeaux au frais. Entre temps, je me suis arrêté prendre la meilleure galette frangipane de l’univers (je n’ai pas le droit de vous dire où, mais disons que cette enseigne a la particularité de porter un prénom masculin commençant par P … et de faire la meilleure galette frangipane de l’univers. )

Et au dessert, et bien ce sera galette-crémant pour tout le monde ! Oui … C’est comme ça … Un dimanche soir … Sans raison particulière … Juste parce que c’est bon !

A très bientôt

Chers amis, internautes, amateurs et professionnels, passionnés de la vigne et du vin …

Les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur s’associent à moi pour vous présenter leurs vœux …

C’est par ici …

A très bientôt

Une information de la plus haute importance …

Ce vendredi 14 novembre 2008,

notre chère collègue Andrea

a donné naissance à une adorable petite Valentina Cloé

Le bébé pèse 3,8 kg et mesure 49 cm.

Tout le monde est en forme.

Toute l’équipe de Planète Bordeaux souhaite donc la bienvenue sur Terre à Valentina Cloé et beaucoup de bonheur à Andrea et Jean-Christophe que j’embrasse bien fort.

Andrea, j’attends les photos… Et nos lecteurs aussi … Alors fais un petit tour par ta boite mail quand tu as 5 mn … Besos para ti,

Pour les autres, A très bientôt