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    Archive pour la catégorie 'TOURISME ET VIN'

By the river, la nature reprend vie

Mercredi 3 mars 2010

OTEMAprès les récents événements climatiques, les habitants de la région de Bordeaux ont pu jouir d’un repos météorologique bien mérité. Le vent a cessé. L’air a séché et l’ambiance se prête un peu plus à la chemise qu’à la grosse doudoune.

Si mars peut être le mois de gros changements quasi instantanés au niveau de la couleur du ciel, il n’en reste pas moins le mois du redoux, celui du printemps qui arrive et colore le gris que l’on quitte.

Entre la Garonne, fleuve qui baigne Bordeaux, et la Dordogne au nord de la Gironde, se trouve un bras de terre riche en nature et en découverte : l’Entre-Deux-Mers.

L’Entre-Deux-Mers est une région viticole très étendue. C’est d’ailleurs le berceau de beaucoup de vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Et pas seulement des blancs comme on pourrait le penser. De nombreux vignerons y cultivent les Merlots, Carbenets Franc et Sauvignon, cépages maîtres dans l’assemblage des Bordeaux Rouge, des Bordeaux Supérieur Rouge, et des Bordeaux Rosés et Clairets.

Outre un équilibre climatique naturel apporté par la proximité des deux « mers » qui coulent autour de ce pays, ce terroir jouit d’une diversité de sols et d’expositions favorables à la richesse de nos AOC.

C’est aussi une terre très vivante où l’histoire côtoie sans cesse l’actualité. Où sensations et frissons environnent patrimoine et belles pierres. Où les vignerons vous ouvrent grands les portes de leurs châteaux, e vous font partager un bout de leur vie, et où la gastronomie vit au gré des saisons.

C’est un endroit qui aujourd’hui renait et qui change de teinte et de parfum à chaque instant, chaque saison, et où il se passe toujours quelque chose. Alors que vous soyez de la région ou simplement de passage, venez prendre un bol d’air ressourçant en Entre-Deux-Mers.

Et n’oubliez pas de commencer par Planète Bordeaux à Beychac et Caillau, juste aux portes de l’E2M comme ont l’appelle ici …

Plus de renseignements sur l’activité touristiques de l’Entre-Deux-Mers :

- sur la page « Vignoble de notre site »

- sur le site de l’Office de Tourisme de l’Entre-Deux-Mers

Des idées hébergements, restauration, visite propriété sur notre carte interactive

A très bientôt

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OYE ! OYE ! PLANET COOKING LE 9 JANVIER 2010

Mercredi 30 décembre 2009

Planete cookingPour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur, la gourmandise n’est pas un péché !

Chaque mois, nous organisons à Planète Bordeaux les Planet Cooking !

Un atelier culinaire créatif où notre chef vous apprendra à concocter des plats de maître à marier avec la large gamme des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Un déjeuner préparé par vos soins à déguster en compagnie de tous les participants !

Inscrivez-vous pour la prochaine session

le samedi 9 Janvier 2010 !

Une surprise vous attend !

RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS SUR NOTRE SITE

Bon appétit et à très bientôt

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ON VA DEGUSTER !

Mercredi 25 novembre 2009

Regardez ce que j’ai trouvé dans la Cave des 1001 Châteaux !

Journée Dégustation

Ceci est un signe avant-coureur … Un avertissement que l’on ne DOIT PAS ignorer !

Ce samedi 5 décembre, commence la frénésie des Samedis de Noël à Planète Bordeaux !

Pour ce premier samedi, ce sont donc des ateliers dégustation qui sont organisés gratuitement pour tous.

11H30 : Initiation à la dégustation. En 3 vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, notre animateur vous propose d’apprendre à utiliser vos sens pour détecter tous les arômes et toutes les saveurs d’un grand Bordeaux, et en apprécier toute la texture.

Pour les néophites, c’est une occasion de percer les secrets du vin. Pour le amateurs plus chevronnés, une (re)découverte des richesse de ces appellations.

15h00 : Dégustation vins et fromages. 7 vins des 7 appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur (qui sont …? Allez ! On l’a déja vu 100 fois ! Ok. Je répète : Bordeaux Blanc et Bordeaux Supérieur Blanc, Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet, Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge, et Crémant de Bordeaux).

Donc, 7 vins, disé-je, et 7 fromages ! Avec des acccords vins/fromages complètement atypiques et surprenants pour épater tout le monde !

16H30 : Dégustation vins et chocolats. 3 vins, et 3 chocolats issus de 3 fèves venant de 3 pays différents !

Pour moi c’est la dégustation idéale pour clore en beauté cettte journée. Suaves et puissants, les arômes du vin et du cacao sont un peu le mariage de la force et de la finesse. Là encore, bien des choses surprenantes à expérimenter.

(INFOS PRATIQUES PAR ICI)

Voila pour le 5. Après ça, ce sera les samedis gourmands les 12 et 19 décembre : 2 journées pour préparer les fêtes (Voir par ici). Mais de toute façon, on y reviendra …

A très bientôt

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Cultivez votre jardin : soyez vigneron d’1 jour !

Jeudi 17 septembre 2009

Soyez vigneron d'1 jour

Tenté par une plongée dans les vignes en tant que viticulteur ?

Vous vous prendriez bien pour un vigneron des Bordeaux et Bordeaux Sup ?

Ok. Bien rendez-vous ce dimanche 27 septembre à Planète bordeaux pour une journée spéciale très justement intitulée :

VIGNERON D’UN JOUR !

Ah mais attention ! C’est pas pour rigoler …

9h30 : Petit déj. La journée va être intense, faudrait pas manquer d’énergie.

10h30 : apprentissage des bases de vote nouveau métier dans Planète Bordeaux, histoire de comprendre un peu ce qui vous attend …

11h30 :  Moment délicat : l’apprentissage de la dégustation ! C’est LE moment où TOUS vos sens devront être en éveil.

12h00 : Déjeuner-vigneron au Château de Lisennes à Tresses.

Après-midi : Sous la férule de Jean-Luc Soubie, propriétaire du Château, TRAVAUX PRATIQUES ! Tout le monde dans les vignes et le chai !

Prix : 25 euros, petit déjeuner et déjeuner compris.

Pour plus de détails, les infos pratiques, les inscriptions, c’est par ici …

Quand on vous le dit qu’on peut apprendre en s’amusant …

A très bientôt !

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Vendanges en haute Gironde : Un coup de main ?

Dimanche 13 septembre 2009

Tout d’abord, je voudrais répondre à Patrick qui souhaite savoir de combien de cépages peuvent être constitués les assemblages en Bordeaux et Bordeaux Supérieur Rouge …

C’est une bonne question !

Je dirais comme ça là que le cahier des charges de nos AOC ne prévoit pas de limite à ce niveau (mais je peux me tromper et je vais vérifier ce point …)

Pour autant, chaque cépage apporte au vin une texture, un corps, des odeurs et des arômes très différents : par exemple, le Merlot présente souvent des arômes de fruits rouges et apporte rondeur et souplesse aux vins, et les cabernets offrent des structures plus tanniques et des arômes un peu plus poivrés.

Le travail de l’assemblage consiste à marier ces caractéristiques pour créer un vin unique, aux arômes riches et agréables et à la structure équilibrée.

A mon sens de non-vigneron, l’utilisation de trop de cépages pourrait présenter le risque d’une « cacophonie » aromatique et d’un certains déséquilibre structurel qui ne donnera pas forcément un vin très heureux …

D’une manière générale, les Bordeaux et Bordeaux Supérieur Rouge sont vinifiés sur la base de 2 à 3 cépages, ce qui permet d’offrir une palette gustative très large et de maintenir une cohérence au niveau du goût et du corps du vin.

J’espère avoir répondu à ta question, et je te remercie pour ta participation.

Comme Patrick, n’hésitez pas à poser des questions : ça me fait toujours plaisir d’avoir l’impression d’être utile en ce bas monde …

D’ailleurs (attention, habile transition …), si vous voulez parfaire votre connaissance des cépages des bordeaux et Bordeaux Supérieur …

VENEZ PARTICIPER AUX JOURNEES VENDANGES EN HAUTE GIRONDE !

Comme je sais que le flyer ci-dessus n’est pas forcément très lisible, je vous invite à aller jeter un oeil par ici …

A très bientôt

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FESTIVAL OUVRE LA VOIX

Dimanche 30 août 2009

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L’âme du vin chante dans les bouteilles …

Vendredi 14 août 2009

Et non et non ! Il ne s’agit pas d’un vers d’Omar Khayyam sur le caractère quasi métaphysique et infiniment poétique du breuvage que …

Keuwoua ? Nous ne connaissez pas Omar Khayyam ?

Et bien sachez, philistins, qu’Omar est un poète persan du 11ème siècle qui n’eut de cesse de dithyramber (si, j’te f’rais dire que ça existe d’abord) les vertus du vin …

Mais ce n’est pas le propos.

Aujourd’hui, dans mon Summer in Bordeaux, je voulais vous parler d’une expo qui se tient en ce moment et jusqu’à fin octobre au Musée d’Aquitaine à Bordeaux …

L’AME DU VIN CHANTE DANS LES BOUTEILLES

Voici ce qu’en dit le site du Musée d’Aquitaine :

De l’amphore à la bouteille, de la coupe au calice, l’histoire de la civilisation du vin à travers celle de ses contenants, avec de prestigieux objets de collections anglaises, espagnoles, italiennes et françaises réunis pour la première fois.
Amphores empilées, barriques ou bouteilles alignées, verreries et orfèvreries sur les tables de fêtes, sont autant de promesses de plaisir et de communion qu’évoque ce vers de Charles Baudelaire : Un soir, l’âme du vin chantait dans les bouteilles. Explorant l’histoire du vin en Occident, à travers celle de ses contenants, l’exposition se devait d’être programmée à l’occasion du salon international du vin Vinexpo, qui se tient à Bordeaux, tous les deux ans.

Plus d’une quarantaine de collections anglaises, espagnoles, italiennes et françaises, publiques et privées, ont été sollicitées. Avec 400 pièces réunies sur 700 m2 et une élégante mise en scène de Philippe Dangles, l’exposition met aussi bien en valeur des objets quotidiens que des chefs-d’oeuvres des plus grands musées.

Voila. ça a l’air poétique tout plein ça ! Alors, ce sera la sortie culturelle du jour ! Parce que moi, quand il faut + 830 °C, j’aime bien les musées !
En attendant que je ne vous raconte ça (ah oui, au fait, c’était très sympa le petit bois), je vous dis
A très bientôt

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Besoin de fraîcheur ?

Mercredi 22 juillet 2009

Oui hein … Fait une chaleur !

Je ne sais pas vous, mais moi je tenterais bien le 2ème effet K*** C*** !

Alors si vous cherchez des idées pour passer de belles journées au frais, je n’ai qu’un mot :

PLANETE BORDEAUX !

Situé à 20 minutes de Bordeaux, au coeur du vignoble de Bordeaux, à la porte de l’Entre-deux-Mers, ce lieu unique en Gironde vous fera voyager dans l’univers merveilleux des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Véritable voyage multi-sensoriel et ludique permettant aux visiteurs de découvrir au travers de techniques audiovisuelles et scénographiques spectaculaires tous les secrets qui entourent la naissance et la vie du vin. Lieu d’information et tête de réseau oeno-touristique, Planète Bordeaux oriente vers les différentes propriétés des appellations…
Planète Bordeaux, un passage obligé avant de partir à la rencontre du vignoble et des vignerons.

Voila pour la description …

En un mot comme en 100, Planète c’est tous les secrets du vin en un parcours hallucinant et une dégustation délicieusement passionnante …

Pour vous convaincre, faites la visite virtuelle en cliquant sur l’image ci-dessous.

On vous attend !

A très bientôt

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Don’t forget !

Mardi 14 juillet 2009

Aujourd’hui, c’est relâche !

Juste un instant pour vous rappeler nos prochains rendez-vous en France …

TOUR DE FRANCE A LA VOILE !

Encore quelques étapes pour cette grande course qui accueille les Bordeaux et Bordeaux Supérieur à chacune de ses étapes.

Cours de dégustations sur les villages étapes, rencontres avec les vignerons …

Sur les côtes françaises jusqu’à la fin du mois !

JAZZ & WINE !

Le 23 juillet à Planète Bordeaux …

Concert Jazz et Dégustations vins et fromages.

Découverte sensori-artistique à ne pas manquer …

Et en plus, c’est gratuit ! Pensez juste à réserver …

FESTIVAL INTERCELTIQUE DE LORIENT !

Gros coup de coeur pour ce formidable festival qui se déroule (je vous le donne en mille …) à Lorient du 31 juillet au 9 août.

Pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur, ça veut dire une gabarre, Notre Dame de Rumengol, pour accueillir des apéros concerts, des événements culturels, des soirées …

C’est aussi des dégustations aux entrées de concerts, des rendez-vous gourmands avec nos amis du Port de Pêche de Lorient …

Un grand voyage pour tous les sens …

Donc, où que vous soyez, venez nous faire un petit coucou …

Toutes les infos sur ces événements www.planete-bordeaux.fr !

A très bientôt

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De la haut là à tout en bas !

Dimanche 5 juillet 2009

Si vous vouliez qu’on se voit à Dunkerque, à Dieppe ou dans les Côtes d’Armor, c’est fichu !

Le Tour de France à la Voile continue son périple qui le conduira à la Seyne sur Mer (près de Toulon) le 23 juillet.

Pourquoi je vous dis ça ? Parce que pour la deuxième années consécutive, le Village du Tour sur chacune des étapes affiche bien haut les couleurs des Bordeaux et Bordeaux Supérieur !

Comme vos pouvez le voir sur le petit diaporama ci-contre, de belles petites cahutes Bordeaux et Bordeaux Sup sont installées dans chaque ville pour vous recevoir et vous proposer de connaître nos vins.

Dégustations menées par nos vignerons, mini-cours animés par nos planétiens, petit vélo tout beau pour porter la bonne parole, jeux et quizz … Bref, la totale pour vous de nous.

Le Tour de France à la Voile ne fait que commencer. Il reste de nombreuses étapes entre la Bretagne et la Côte d’Azur. Si vous êtes résident des régions couvertes ou en vacances dans les parages, venez nous faire un petit coucou : ça nous fera plaisir …

Pour être sûrs de ne pas se louper, voici le planning des étapes sur lesquelles on pourra se voir … Elle est pô belle, la vie ?

Si vous voulez en savoir plus sur le Tour de France, allez donc jeter à oeil au site officiel de l’organisation.

Sur ce, m’en vais piquer une tête …

A très bientôt

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