Pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur, la gourmandise n’est pas un péché !

Chaque mois, nous organisons à Planète Bordeaux les Planet Cooking !

Un atelier culinaire créatif où notre chef vous apprendra à concocter des plats de maître à marier avec la large gamme des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Un déjeuner préparé par vos soins à déguster en compagnie de tous les participants !

Inscrivez-vous pour la prochaine session

le samedi 9 Janvier 2010 !

Une surprise vous attend !

RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS SUR NOTRE SITE

Bon appétit et à très bientôt

We wish you a merry Christmas …

Bien sûr, avant de se wisher un merry christmas, il faut préparer la fête !

HEUREUSEMENT, Planète Bordeaux vous donne les ficelles pour un réveillon parfait en 3 leçons grâce aux Samedis Gourmands  :

1 – Ma table est la plus belle de toutes les tables de l’univers :

En plus d’inviter de nombreux producteurs du terroir qui vous offrirons des mets d’une qualité incomparable, nous organisons des ateliers culinaires pour vous donner des idées recettes et des tuyaux de pro pour un repas original et délicieux.

2 – J’épate mes amis :

A chaque instant, les Planétiens et les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur vous offrent des cours de dégustation, des ateliers thématiques (vins et chocolats, vins et fromages …) et des conseils pour marier les vins de nos 7 AOC avec votre menu.

Vous pourrez évidemment trouver votre oeno-bonheur dans la Cave des 1001 Châteaux, tous au prix de la propriété.

Et surtout, vous deviendrez intarissable sur le vin et pourrez en parler pendant des heures !

3 – Je fais les plus beaux cadeaux et je deviens le préféré de tout mon entourage :

De nombreux artistes et artisans viendront proposer leurs créations originales, et pour lier l’utile et l’agréable, la Boutique des objets du vin vous propose une très grande sélection de verres, décanteurs, tire-bouchons, coffrets, objets déco … classiques ou originaux, à mettre au pied du sapin.

Cerise sur la gâteau, tout ceci se passera dans une ambiance très festive, dans la mesure où de nombreux danseurs viendront agrémenter la journée de leur Art, vous donnant d’excellents souvenirs à raconter durant tous vos repas de fin d’année !

Alors franchement, je ne vois pas comment vous pourriez préparer Noël sans Planète Bordeaux et les Bordeaux et Bordeaux Supérieur !

Tout ceci se passera le SAMEDIS 12 ET 19 DÉCEMBRE à Planète Bordeaux qui ouvrira gratuitement de 10h à 19h, et vous trouverez le programme détaillé par ici.

A très bientôt

Regardez ce que j’ai trouvé dans la Cave des 1001 Châteaux !

Ceci est un signe avant-coureur … Un avertissement que l’on ne DOIT PAS ignorer !

Ce samedi 5 décembre, commence la frénésie des Samedis de Noël à Planète Bordeaux !

Pour ce premier samedi, ce sont donc des ateliers dégustation qui sont organisés gratuitement pour tous.

11H30 : Initiation à la dégustation. En 3 vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, notre animateur vous propose d’apprendre à utiliser vos sens pour détecter tous les arômes et toutes les saveurs d’un grand Bordeaux, et en apprécier toute la texture.

Pour les néophites, c’est une occasion de percer les secrets du vin. Pour le amateurs plus chevronnés, une (re)découverte des richesse de ces appellations.

15h00 : Dégustation vins et fromages. 7 vins des 7 appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur (qui sont …? Allez ! On l’a déja vu 100 fois ! Ok. Je répète : Bordeaux Blanc et Bordeaux Supérieur Blanc, Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet, Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge, et Crémant de Bordeaux).

Donc, 7 vins, disé-je, et 7 fromages ! Avec des acccords vins/fromages complètement atypiques et surprenants pour épater tout le monde !

16H30 : Dégustation vins et chocolats. 3 vins, et 3 chocolats issus de 3 fèves venant de 3 pays différents !

Pour moi c’est la dégustation idéale pour clore en beauté cettte journée. Suaves et puissants, les arômes du vin et du cacao sont un peu le mariage de la force et de la finesse. Là encore, bien des choses surprenantes à expérimenter.

(INFOS PRATIQUES PAR ICI)

Voila pour le 5. Après ça, ce sera les samedis gourmands les 12 et 19 décembre : 2 journées pour préparer les fêtes (Voir par ici). Mais de toute façon, on y reviendra …

A très bientôt

Je ne sais pas ce que vous ne pensez, mais novembre est loin d’être le mois le plus excitant de l’année …

Pluie, Froid, plus l’été, pas encore les fêtes … Morosité et grisaille ont un peu tendance à taper sur le moral.

Mais comme d’habitude, Planète Bordeaux et les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont la solution boostage d’humeur !

Samedi, c’était Planete Cooking … Atelier de cuisine créatif et très, mais alors très convivial.

Tout commence par une dégustation. Juste avant le déjeuner, c’est le moment idéal où les papilles sont le plus disponibles pour ressentir tous les arômes et toute la structure des vins.

On commence par un Crémant de Bordeaux, vif et pétillant, pour ouvrir les sens et donner le ton festif de la journée.

Ensuite, un Bordeaux Rouge à dominante Merlot, souple et fruité, qu’on aura le plaisir de retrouver un peu plus tard.

Après cette leçon in vivo, c’est Georges Gotrand qui prend le relais : notre chef va apprendre aux participants à cuisiner un plat et un dessert, à la méthode grande cuisine ! De bons ingrédients frais, un savoir-faire partagé et des délices en perspectives.

Aujourd’hui au menu, Filet de Lieu à la fondue d’Endives, un plat facile et savoureux à souhait, et Mousse de marrons.

Vous pouvez d’ailleurs retrouver ces recettes et pleins d’autres, ainsi que des accords mets et vins originaux sur le blog du Planète Cooking.

Pendant cette leçon tout le monde met la main à la pâte et prépare le déjeuner … en toute décontraction. (on vous rassure, la plonge, c’est pour nous !)

Et enfin, le déjeuner ! Chacun passe à table pour déguster les plats préparés et des Bordeaux et Bordeaux Supérieur sélectionnés pour les mets présentés.

Pendant le déjeuner, un Planétien vous accompagne pour échanger sur le vin, la cuisine et toute autre chose qui pourrait vous faire plaisir.

Et voila comment on se soustrait pendant quelques heures aux rigueurs climatiques brumaires.

Pour les prochains rendez-vous Planète Cooking, c’est par ici.

A très bientôt

Chers Gourmands, Chers Gourmets,

Le week-end prochain, soit

SAMEDI 14 NOVEMBRE

Joignez-vous à nous pour un Planète Cooking exceptionnel !

Au menu :

Filets de Lieu et Fondue d’endives au noix

Mousse de Châtaigne.

Sous la bienveillante férule de notre chef Georges Gotrand, cuisinez ces plats comme des professionnels, apprenez à les marier aux Bordeaux et Bordeaux Supérieur, puis partagez un déjeuner inoubliable avec tous les participants.

Détails et inscriptions par ici

A très bientôt

Salut Princesse Amélia !

Bon voyage dans les vertes prairies,

Merci pour la bonne humeur, le bon humour, le talent, et bien sûr, le Facebook de Planète Bordeaux !

On se revoit ASAP … Ici ou ailleurs …

Gros bisous,

L’équipe Planète

Pour les amoureux du vin, de la gastronomie et du Golf, le Château Fonchereau, le Golf de Bordeaux Cameyrac et Planète Bordeaux (ça c’est nous …) organisent 2 week-ends découverte « Vin & Golf » les 10 et 11 ou les 17 et 18 octobre 2009.

2 jours pour une grande plongée sportive et gastronomique en plein coeur du plus grand des vignobles : celui des Bordeaux et Bordeaux Supérieur …

Voyage multi-sensoriel à Planète Bordeaux

Vendanges dans une grande propriété et visite avec le vigneron

Parcours initiatique ou compétition chevronnée sur un Golf exceptionnel

Atelier culinaire pour apprendre à marier les mets et les vins

Diner convivial et succulent

Hôtel à Saint Emilion

Et j’en oublie …

Pour connaitre le détail, les infos pratiques, tarifs et réserver pour cet enormissime week-end, c’est par ici …

A très bientôt

Tenté par une plongée dans les vignes en tant que viticulteur ?

Vous vous prendriez bien pour un vigneron des Bordeaux et Bordeaux Sup ?

Ok. Bien rendez-vous ce dimanche 27 septembre à Planète bordeaux pour une journée spéciale très justement intitulée :

VIGNERON D’UN JOUR !

Ah mais attention ! C’est pas pour rigoler …

9h30 : Petit déj. La journée va être intense, faudrait pas manquer d’énergie.

10h30 : apprentissage des bases de vote nouveau métier dans Planète Bordeaux, histoire de comprendre un peu ce qui vous attend …

11h30 :  Moment délicat : l’apprentissage de la dégustation ! C’est LE moment où TOUS vos sens devront être en éveil.

12h00 : Déjeuner-vigneron au Château de Lisennes à Tresses.

Après-midi : Sous la férule de Jean-Luc Soubie, propriétaire du Château, TRAVAUX PRATIQUES ! Tout le monde dans les vignes et le chai !

Prix : 25 euros, petit déjeuner et déjeuner compris.

Pour plus de détails, les infos pratiques, les inscriptions, c’est par ici …

Quand on vous le dit qu’on peut apprendre en s’amusant …

A très bientôt !

Aujourd’hui, c’est relâche !

Juste un instant pour vous rappeler nos prochains rendez-vous en France …

TOUR DE FRANCE A LA VOILE !

Encore quelques étapes pour cette grande course qui accueille les Bordeaux et Bordeaux Supérieur à chacune de ses étapes.

Cours de dégustations sur les villages étapes, rencontres avec les vignerons …

Sur les côtes françaises jusqu’à la fin du mois !

JAZZ & WINE !

Le 23 juillet à Planète Bordeaux …

Concert Jazz et Dégustations vins et fromages.

Découverte sensori-artistique à ne pas manquer …

Et en plus, c’est gratuit ! Pensez juste à réserver …

FESTIVAL INTERCELTIQUE DE LORIENT !

Gros coup de coeur pour ce formidable festival qui se déroule (je vous le donne en mille …) à Lorient du 31 juillet au 9 août.

Pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur, ça veut dire une gabarre, Notre Dame de Rumengol, pour accueillir des apéros concerts, des événements culturels, des soirées …

C’est aussi des dégustations aux entrées de concerts, des rendez-vous gourmands avec nos amis du Port de Pêche de Lorient …

Un grand voyage pour tous les sens …

Donc, où que vous soyez, venez nous faire un petit coucou …

Toutes les infos sur ces événements www.planete-bordeaux.fr !

A très bientôt