Planète Bordeaux est le partenaire de tous les étés. Par là, on entend que où que vous soyez en vacances en France, on est dans les parages pour vous proposer un rendez-vous avec les Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Au fur et à mesure de l’été, vous serez bien sûr informés des actu de Planète.

PREMIERE INFO : pour les amateurs de Jazz et de Vin, PLANETE BORDEAUX concocte une soirée à Beychac et Caillau, à partir de 20h00 le 23 juillet :

Le Festival JAZZ&WINE !

Le Festival « JAZZ&WINE » , pour sa 4ème Édition, propose en 2009 des concerts de Jazz du 6 juillet au 26 Août, dans des propriétés viticoles représentatives des appellations du vignoble bordelais, avec la présence de musiciens de Jazz de renommée internationale.

En effet, « JAZZ AND WINE» présente au public l’un des plus beaux plateaux artistiques du Sud Ouest :

Peter Giron, David Liebman, Baptiste Trotignon, Nicola Stilo, Jean-Jacques Quesada, Laurent de Wilde, Gerald Cleaver, Rick Margitza, Kirk Lightsey… seront les têtes d’affiche de cet événement estival.

Le concert sera suivi d’une dégustation Vins et Fromages offerte par Planète.

L’entrée à Planète, au Concert et l’accès aux dégustations est ENTIÈREMENT GRATUIT ! (sisi)

Pour l’organisation, tout de même,la réservation est obligatoire

(par e-mail :amelia.dehas@maisondesbordeaux.com ou par téléphone 05 57 97 19 38)

Voila. Vous savez tout. Dans ces conditions, il est bien sûr entendu que nous nous retrouvons le 23 juillet à Beychac, n’est-ce pas ? Hummm ?

Mouais ….

Retrouvez toutes les dates du Jazz&Wine sur le site officiel du Festival

Quand à moi, je vous dis,

A très bientôt

Si l’été est une saison importante à Bordeaux, il a eu un très bon point de départ …

Ce week-end, comme nous vous l’avions annoncé, Bordeaux était en fête !

D’abord, la Fête du Fleuve.

Tous les 2 ans, quand Bordeaux ne Fête pas le Vin, Bordeaux Fête le Fleuve.

Du Pont de Pierre aux Quinconces, des petits chapiteaux blanc se montent et accueillent, pendant tout un week-end, de nombreuses activités :

Danse sur le quartier Saint Pierre. Au niveau de la Place Jean Jaurès, musique et concert. Et face à la magistrale place des Qinconces, un écran géant pour soirées à thèmes. Ainsi, samedi, plusieurs dizaines de milliers de chalands ont pu vivre en 4 par 3 des redifs de comédies musicales comme Flashdance, Grease … Grands classiques festifs du cinéma dansant.

Côté Eau, l’arrivée de grands bateaux, comme le BELEM, suscite aussi l’intérêt et la curiosité des passants. Magnifique 3 Mats école qui fait escale à cette occasion dans le port qui a vu naître certaines de ces pièces. Car en plus d’être une capitale reconnue du Vin  à travers le monde, notre ville a aussi un savoir-faire marin très pointu et largement éprouvé.

Chacun de soirs, un feu d’artifice achève en point d’orgue les festivités. Incandescences hallucinantes en miroir sur le Fleuve que l’on célèbre.

(oui je sais, ma photo est floue … Avec le numérique, les photos de nuit, c’est pas terrible …)

Et pour les couches-tard, dimanche soir, la Musique a eu son heure de Gloire avec des concerts dans toutes la ville : Classique au Miroir d’Eau, Rock aux Quinconces, ça et là musique de rue et Jazz Bands, Electro à Saint Pierre … Tout l’ecclectisme de la cosmopolite ville réunie dans un écrin de pierre … Pas mal pour l’accoustique …

En 2 mots, Week-end FA-BU-LEUX.

Et pour les amateurs de bonne chair et de bons vins, jusqu’au 5 juillet sur les allées de Tourny, LES EPICURIALES ! Restos pour tous les goûts, caves généreuses : le rendez-vous des cuisines nomades (renseignements par ici).

Après ces émotions, un peu de repos.

A très bientôt

Un été qui démarre en trombe à Bordeaux ! Y en a pour tout le monde ce week-end, à tel point que pour y voir plus clair, voici un panorama des 20 et 21 juin …

POUR LES PRO

Vinexpo. ZE évenement bisannuel se tient au parc des Expos à Bordeaux. Entrée exclusivement réservée aux professionnels de la filière vin. Un salon capital pour tous les acteurs mondiaux du vin qui profite de ce lieu unique pour tous se rencontrer.

Une soirée entre wine blogueurs est prévue durant l’événement (Renseignements par ici) ouverte à tous les internautes qui le désirent,

Resto cuisine du monde et ateliers culinaires (On en a déja parlé ici même) …

Vinexpo c’est tout un tas de rencontres en dehors du parc des auxquelles on peut facilement participer.

POUR LES MELOMANES

Incontournable fête de la Musique ! Personnellement, je ne rate pas une édition …

Un repas entre potes (avec bien sûr un petit Bordeaux Clairet pour la fraicheur et la convivialité ;-)

Musique electro place Camille Jullian, Classique cours Mably, chanteur de rue sur St Cath … Bar, ambiance, rencontres, danse … l’été comme on l’aime à Bordeaux : chaud et festif !

POUR TOUT LE MONDE

Un an sur 2 Bordeaux Fête le Vin, et en cette année impaire, Bordeaux Fête son Fleuve !

Navires mythiques, danse, concert … Les quais s’embrasent au rythme de la Garonne.

Un immanquable, qu’on soit de Bordeaux ou d’ailleurs.

Retrouvez toutes les infos sur ces 3 événements sur le site des Bordeaux et Bordeaux Sup.

A très bientôt

De plus en plus, les seniors sont demandeurs de loisirs, de découvertes, d’infos et de bien être.

Amicales, assos, groupes … les seniors s’organisent pour faire valoir leur volonté de croquer la vie à pleines dents.

Planète Bordeaux travaille régulièrement avec le magazine Senior Mag qui depuis plusieurs années, propose à ses lecteurs des sorties thématiques et des loisirs passionnants.

Ce 9 avril, la revue a organisé une journée d’information à destination des Seniors afin de les aider à préparer la saison estivale en les mettant en contact avec des professionnels du tourisme.

Ainsi, la Médoquine de Talence a-t-elle été le théâtre de ce Salon des Seniors. Des offices de tourismes, les institutions locales du tourisme, des amicales, des sites touristiques … De nombreux acteurs venus séduire les visiteurs en présentant leurs offres … Un voyage d’avant-goût pour les beaux jours qui a su trouver un écho envers les principaux intéressés.

Pour Planète Bordeaux, c’est notre collègue Dania qui a portée les couleurs, aidée par son bras droit. C’est le cas de le dire !

Le salon a été l’occasion pour nos deux comparses de faire déguster, au cours d’un buffet convivial, toute notre gamme de vins : Bordeaux Blanc, Rosé, Clairet pour annoncer l’été … Et aussi Bordeaux Rouge, Supérieur Rouge et Crémant pour l’air de fête !

Cette journée nous a permis bien sûr de nous faire connaitre (oui ben quoi ! C’est normal, hein …) mais aussi d’être à l’écoute des Seniors pour proposer des activités répondant aux souhaits de tous.

Dania et Amandine ont beaucoup apprécié cette journée et ont pleins d’idée pour faire de Planète LA destination oenotouristique incontournable des personnes qu’elles ont rencontrées à la Médoquine.

On vous tient au courant …

A très bientôt,

J’adore me promener sur les quais de Bordeaux par des journées comme aujourd’hui.

Un ciel affichait un bleu uniforme, irradié d’un énorme soleil qui réchauffe agréablement l’air glacial de l’hiver qui revigore et donne les joues toutes rouges.

J’ai la chance d’habiter juste à côté des quais. Alors quand c’est comme ça, je crée ma bulle en me collant mon ipod dans les oreilles, et je vais déambuler parmi tous les gens qui sillonnent les promenades aménagées ces dernières années.

Du lundi au dimanche, c’est un endroit privilégié pour se ressourcer un peu au fleuve et errer rêveusement, seul ou en famille. Bizarrement, alors qu’une large route longe ce havre, il semblerait qu’un mur invisible nous isole du bruit et des gaz de la ville et crée un endroit harmonieux et sûr où l’on peu marcher tranquillement, courir sainement ou encore apprendre au petit dernier à faire du vélo …

C’est là, sur ces quais, que jusqu’à la semaine dernière, Planète Bordeaux s’était installé …

Alors j’y suis allé un peu … On le savait dès le début que ce serait temporaire. Pour autant, ça fait bizarre.

J’ai fait partie de l’équipe qui a monté cet espace de rencontre. On l’avait imaginé dans l’esprit des quais : un endroit convivial et sécurisant, un bout de vignoble en bord de Garonne où tout le monde pouvait venir découvrir, déguster (et bien sûr acheter au prix de la propriété …).

On avait ramené des odeurs, de saveurs et des couleurs depuis l’autre côté de l’eau, où les vignes occupent autant d’espace que la pierre à Bordeaux.

Souvent, l’endroit s’animait d’un concert, d’une grande dégustation, d’une improvisation viti-artistico-symapthique …

Et voilà. La semaine dernière, j’ai vu mes copains Hub et Philou, ranger soigneusement ;-) tout ça sur des grandes palettes, retour Beychac.

Bon. En même temps, ce n’est pas le bout du monde ! Il y a juste à passer le pont (n’importe lequel en fait …) et on y est en 1 petit quart d’heure. Donc voilà ! Mais disons que c’est la première fois depuis quelques mois, que je ne vois plus mes copains de Planète Bordeaux pendant ma balade dominicale …

Pour la peine, en rentrant, j’ai mis une bouteille de Crémant de Bordeaux au frais. Entre temps, je me suis arrêté prendre la meilleure galette frangipane de l’univers (je n’ai pas le droit de vous dire où, mais disons que cette enseigne a la particularité de porter un prénom masculin commençant par P … et de faire la meilleure galette frangipane de l’univers. )

Et au dessert, et bien ce sera galette-crémant pour tout le monde ! Oui … C’est comme ça … Un dimanche soir … Sans raison particulière … Juste parce que c’est bon !

A très bientôt

C’est pas parce qu’on est en décembre qu’il n’y a que Noël !

Planète Bordeaux, trublion du loisir et de la découverte, ne se contente pas de sceller la fin de l’année avec les samedis gourmands. Il y a aussi le mercredi Casino !

Cette année, c’est le 10 décembre que ça s’est passé …

Le principe : inviter des amateurs, membres des clubs œnologiques des écoles bordelaises, à venir découvrir de fond en comble les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur au cours d’une grande fête sur le thème du casino … Une approche pédagogique et ludique que je m’en vais vous conter, photos à l’appui :

19H30 : L’ARRIVEE

Comme on s’y attendait, les jeunes sont plus de 300. Une procession d’autobus que nous avions mis à disposition des invités se crée tranquillement sur le parking de Planète Bordeaux, tandis que la pression monte sous la flèche de verre de Planète Bordeaux.

Les bus se vident, le hall se remplit, et les jeunes de l’école de tourisme de Talence qui sont venus nous prêter main forte s’affèrent pour vérifier les invitations, récupérer les vestiaires et donner la mise de départ.

Dés le hall, les amateurs entrent dans le vif du sujet avec une dégustation de Crémant de Bordeaux, puis s’engouffrent dans la mystérieuse “Planète Bordeaux”.

20H00 : INITIATION : DU BONHEUR POUR TOUS LES SENS

Les 4 espaces de Planète Bordeaux ont été investis par nos visiteurs qui ont profité du grand spectacle qu’ils offrent pour se faire une culture “Vignoble et Vinification”.

La recette du vin en poche, une initiation s’impose ! Une viticultrice des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur anime cet atelier essentiel pour tirer le meilleur partie de la soirée.

A partir de la découverte d’un Bordeaux Rosé, on y appréhende les techniques visuelles, olfactives et gustatives qui permettent d’entrer complètement dans les secrets des arômes d’un grand vin.

Un abord simple et chaleureux qui pourra être mis en œuvre à chaque fois que l’on découvre un vin. Le passage essentiel vers une dégustation de qualité.

20H30 : MISE EN PRATIQUE

Fort de ces nouveaux savoir-faires, nos convives sont dirigés vers un autre viticulteur qui propose un atelier pratique :

Dégustation de Bordeaux Blanc, Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge.

Les animateurs contrôlent les connaissances de nos dégustateurs en leur posant des questions sur Planète Bordeaux et la dégustation qu’ils sont en train de suivre. Tout y passe : vignoble, cépages, élevage …

Les plus sérieux gagneront des jetons de Casino qui seront fort utiles pour la suite des événements.

21H00 : LA PAUSE GASTRONOMIE

Bien sûr, une soirée conviviale et festive avec les Bordeaux et Bordeaux Sup ne saurait se concevoir sans un buffet.

Notre traiteur préféré, Nicolas Valduga, a préparé ça tout bien, avec d’immenses plateaux de charcuterie, des salades, des assiettes de fromages à profusion et des assortiment de pâtisseries.

Ce break a permis à tous de faire connaissance : animés par la même passion pour le vin, la plupart d’entre eux ne connaissaient presque personne. Ce fut chose faite après cette pause.

Ce fut aussi, pour les équipes de Planète Bordeaux, l’occasion d’initier les participants aux subtilités des mariages mets et vins.

En effet, cette expérience IN VIVO a permis de mettre en évidence des accords réussis, et d’autres un peu moins …

ET PENDANT TOUTE LA SOIREE : FAITES VOS JEUX !

Tout au long de la soirée, des tables de casino accueuillaient les jeunes autour de quizz où la culture viticole était de mise !

Fort d’une mise de départ délivrée dès le départ de la soirée et enrichie des gains obtenus sur les différents ateliers, les paris portaient sur les connaissances acquises auprès des vignerons présents, de leurs expériences précédentes et de l’attention portée à la dégustation de Bordeaux et Bordeaux Sup.

Les jetons passent de mains en mains sous la houlette de nos croupiers hors-paire.

Ils s’avèreront bientôt essentiels !

22H00 : LES ENCHERES

Et voilà ! Quand on vous disait qu’il fallait être attentifs !

C’est parti pour les enchères.

Monnaie : Les jetons gagnés.

Biens : de nombreux accessoires essentiels à la dégustation des vins et un immense capital de connaissances qui se révèleront utile … à vie. Mais ça, ça marche pour tout le monde.

Ambiance : Survoltée. Raymond, Grégory et toute l’équipe de Scalp ont mis le feu durant le reste de la soirée et ont vidé les réserves de Planète Bordeaux qui depuis, je vous rassure, se sont renflouées comme par enchantement !

Et voilà ce qu’on appelle une soirée bien remplie !

Bon, c’est pas tout ça, mais ça m’a épuisé ce Casino ! Alors …

A très bientôt

Pour faire un samedi plus que gourmand, il faut :

• Aller à Planète Bordeaux (RN 89, sortie 5, Beychac et Caillau à 15 mn de Bordeaux) un des 3 samedis qui précèdent Noël ;
• Participer à un atelier culinaire (comme le Planète Cooking)
• Partager le déjeuner avec tout plein de gens très sympas
• Assister à une dégustation Vin et Chocolat
• Déguster ensuite un Bordeaux ou Bordeaux Sup avec le vigneron qui l’a fait

Après avoir fait mon shopping culinaire samedi 6, j’ai consacré ma journée du 13 à participer aux ateliers.

PLANETE COOKING

En observateur, je me suis immiscé sur cet atelier que j’adore … Le but, s’il est besoin de le rappeler, c’est d’appréhender les mariages mets et vins tout en apprenant à cuisiner sous la férule de notre Chef, Georges Gotrand.

Tout le monde met la main à la pâte pour cuisiner le plat du jour et le partager ensuite autour d’une belle table et de bons vins sélectionnés par l’équipe.

Ce samedi, l’équipe des cuisiniers a mis les petits plats bien mitonnés dans les grands …

Les recettes du jour (téléchargeables en cliquant sur les noms) :

Le Pintadeau au Cacao

Le Fondant au chocolat

Original, fastoche et succulent à en croire nos amis qui n’en n’ont pas laissé une miette !

Pour les non-Planète Cooker, Georges avait tout prévu : Trio de viande grillée et frites maison. L’assiette était composée de magret de canard grillé, d’une pièce de bœuf marchand de vin et d’un filet de porc à la coriandre. C’était à tomber ! Et tout ça pour 10 euros ce qui est franchement très très raisonnable !

De grandes tables, genre auberge, avaient été dressées dans la salle de réception de Planète, et le vin était offert par les vignerons présents que l’on remercie chaleureusement pour ça et pour tout le reste.

Georges, en proposant son menu, a judicieusement introduit un des ateliers de l’après-midi :

Dégustation Vin et Chocolat. J’ai eu le plaisir d’y assister de A à Z. Cette expérience fera l’objet d’un article rien que pour lui tellement j’ai apprécié la richesse de ce que j’y ai appris. Tout simplement génial !

Suite à ça, Céline FAZEMBAT, productrice de canard gras à la Ferme du Moulinat, nous a appris les secrets du foie gras et a préparé sous nos yeux un foie gras aux pommes. Là aussi, on peut dire que les meilleures choses sont dans la simplicité, parce que c’est simple à faire, et je ne vous dis pas le régal !

On a aussi pu participer à un atelier sur les Arts de la Table au cours duquel on nous enseigne comment, avec un peu de goût et d’imagination, on peut faire une table de roi avec ce qu’on a sous la main.

Et pour finir en beauté, j’ai mis à mon tour la main à la pâte, en m’essayant à la sculpture sur argile. Le thème était bien sur le vin. Ensuite, à nous de jouer … Pour des raisons de manque de talent évident, je ne vous montrerai pas ma création qui restera, j’en suis sûr, le plus bel exemple de ce que l’on ne DOIT pas faire ! Pour autant, j’ai trouvé l’expérience intéressante et d’un certaine … sensualité. Un aperçu assez édifiant de l’attachement de nos vignerons à leur terre.

Voilà pour ce samedi. En bref, je n’ai pas vu passé la journée. Et je suis près pour recevoir ma famille à Noël et pour les épater en deux coups de cuillère à pot.

Pour les cadeaux, tout est OK. Je ferais grâce à mes parents de mon chef d’œuvre sculpté … Ils en ont assez bavé quand j’étais à la maternelle …

Il reste encore samedi prochain pour profiter de tout ça. Après, ce sera à vous de jouer, sans filet ! Alors courez vite à Planète !

A très bientôt

Et voilà. C’est parti. Hier  fut le premier des 3 Samedis Gourmands …

Un débat suivra la projection, mais pour l’instant nous vous invitons à profiter de ces quelques images puis nous partagerons nos expériences sur cette journée exceptionnelle …

ACTION !

Plusieurs de ces partenaires ont, en plus, animé des ateliers pour partager avec nous leurs trucs.

Entre autre, on a pu déguster des Bordeaux et Bordeaux Sup avec des Chocolats, apprendre à entretenir ses orchidées, pratiquer les recettes du Soufflet au Chocolat et à la Poire et d’une belle ganache aux marrons glacés … (meuh nan c’est pas si dur …).

Et puis bien sûr, des vitis qui étaient là pour faire déguster leurs vins à eux avec leur passion à eux au milieu de tout ce marché plus que convivial et sympa.

Mary Myriam conteuse, a gracieusement entrainé les enfants dans ses mots et leur imaginaire sur une autre planète au cours d’une balade très appréciée.

Au niveau assiette, avec l’équipe de Planète, on s’est concocté un assortiment de tout ce qu’on a trouvé là.

Quand on considère tous les producteurs qui étaient là, TROP DURE LA VIE !

L’après-midi, il y a eu un concert à l’étage : jazz un peu rocky ou rock un peu jazzy … c’était une ambiance très sympa et l’ensemble de la journée s’est vraiment bien passé.

Ce que j’aime sur ces journées, c’est que la convivialité appelle la convivialté, et au final tout le monde discutait avec tout le monde. Plus qu’un marché de producteur, c’était un rassemblement festif autour d’une assiette, d’un verre, en musique …

Un bon break dans cette époque de l’année un peu speed où on a tant de choses à faire.

Encore 2 journées comme ça avant les Fêtes. Et samedi prochain, spécial cuisine. Notre chef George sera aux commandes de toute la journée avec un Planète Cooking exceptionnel (mais déjà complet …), repas sur place avec assiette Mix Grill Boeuf, Canard et Porc et frites pour 10 euros (non non sans blagues …) et ateliers culinaires dans l’après-midi.

Vous pouvez aller jeter un oeil au programme par ici. En attendant, je n’ai qu’un mot à vous dire …

A très bientôt

Ce matin, je me suis réveillé avec l’envie de voir du monde et de sympathiser autour d’une activité conviviale.

Je suis donc allé me balader sur le Quai des Marques. Au Chartrons, dans les hangars, la vie ne prend pas son repos dominical. Resto sympa, shopping bon plan … Et puis virée à Planète Bordeaux.

Je m’approche du Hangar 19, et je vois sur la terrasse de Planète Bordeaux un petit rassemblement de curieux qui n’osent pas rentrer. Qu’à cela ne tienne !

A l’intérieur, Beth, l’australienne la plus sympa du vignoble bordelais, anime une dégustation des Top Vins. Elle m’aperçoit et me fait signe d’entrer. J’entraine avec moi les passants hésitants et commence à leur montrer sur l’écran interactif ce que la visite de Planète réserve.

Tandis que Beth achève son discours, je l’aide à préparer les verres et les bonnes bouteilles qu’elle se fera un plaisir de nous faire découvrir dans quelques instants.

Et c’est parti … pendant 45 mn, Beth nous plonge tout d’abord dans les arômes fruités et frais d’un Bordeaux Blanc. 100 % Sauvignon, c’est le partenaire idéal des huîtres d’Arcachon qui sont proposées au resto d’à côté. J’hésite … Mais non. On sort de table. En revanche un des participants a la même idée que moi et il y a fort à parier qu’il fera un crochet pour ramener une bourriche pour son diner.

Ensuite, un Top Vin. Un Bordeaux Rouge 2006 sur le fruit, rond et gourmand à souhait. Une dominante merlot pour des associations faciles et des moments conviviaux autour … hummmm … d’une entrecôte, tiens !

Enfin, c’est un Bordeaux Supérieur Rouge qui clôture la séance. Tout en puissance et en finesse, c’est sur une note de Cabernet sauvignon finement boisée qu’on achèvera notre voyage au pays des sens.

Tous les invités ont pu ensuite s’adonner à quelques emplettes en hallucinant sur les prix qui sont proposés. Plus de 100 références au prix propriété, ça vaut le détour.

En tout cas, grâce à Planète sur le quai des Marques, j’ai passé un super dimanche. Et vous ?

A très bientôt

On aime bien ça l’originalité aux Bordeaux Bordeaux Sup …

Alors quand on nous propose un circuit dans un train style Orient Express à travers la Suisse et l’Allemagne, on fonce !

Ce petit côté glamour et daté nous séduit depuis 4 ans, et c’est un plaisir renouvelé que de parcourir la ligne Zurich-Hanovre-Hambourg-Francfort-Stuttgart à bord de ce palace roulant.

Visiblement on n’est pas les seuls à apprécier la ballade …

267 professionnels (importateurs, restaurateurs, cavistes, sommeliers, journalistes …) avaient composté leur billet pour ce tour des Bordeaux et Bordeaux Supérieur en 140 dégustations … Car Fred (NDLR : c’est le monsieur qui s’occupe de l’export à Planète Bordeaux) et son équipe sont partis avec les malles pleines de bonnes bouteilles à découvrir !

Et après une passionnante dégustation, rien ne vaut un succulent diner dans un wagon de légende pour apprécier nos vins en situation …

En compagnie de nos amis du Comité Départemental du Tourisme, tous les voyageurs se sont offerts, sans le savoir, un voyage au cœur de la Gironde, terroirs et paysages inclus ! Original quand on pense être à bord d’un Zurich-Stuttgart ;-)

Aux vues de l’enthousiasme communicatif des participants, j’aurais tendance à dire que pour 2009, on essaiera de remettre cette virée sur les rails …

A très bientôt