My BFV 2010
Mardi 6 juillet 2010Ce qui est très marquant à Bordeaux Fête le Vin, c’est le nombre de personnes qui viennent à la conquête des meilleurs fruits du terroir.
Des flots d’hommes et de femmes se déversent sur les quais et la marée humaine a tôt fait dès l’ouverture de monter à l’abordage des pavillons de toutes les appellations.
En bordelais, j’aime me plonger dans cette vague festive et profiter de tout ce que cette rencontre a de chaleureux et d’accueillant. Se laisser porter par la fantaisie des visiteurs, par la passion des vignerons, toutes ces odeurs, toutes ces couleurs … c’est un plaisir renouvelé tous les deux ans que de goûter à cette tranche de vie voluptueuse.
Parfois cependant, j’aime prendre un peu le large et regarder tout ça de mon coin.
Par chance, il y a toujours, sur les pavillons des Bordeaux et Bordeaux Sup, une petite place pour l’observateur que je deviens, le temps de quelques photos et de quelque répit.
Je vois alors ce que voient les centaines de personnes qui véhiculent leur savoir et animent cette fête de leur amour du vin : les vignerons, les organisateurs, les artistes et les démonstrateurs … la fête du vin de l’autre côté des talenquères a elle aussi ses secrets et ses délices : du visiteurs avide de détails au festivalier en quête d’une petite goute de plus … journée ou nuit, les échanges changent et les démarches diffèrent. La curiosité laisse place à la fête tandis que le soleil se couche et que l’air s’adoucit un peu le long de la Garonne.
Après cette rieuse escapade, je fais quelques pas hors des chapiteaux pour me rendre sur le miroir d’eau et profiter du spectacle : scénographie incroyable sur les murs du palais. Toutes les couleurs des vins explosent dans la ville à la voix sonore du narrateur des secrets des bordeaux. 2000 ans d’histoire défilent alors en peintures bigarrées taguées sur la pierre le temps d’un instant. Jusqu’à ce que la première détonation retentisse et que le ciel de la ville s’embrasse du feu d’artifice quotidien à cette occasion.
C’est le moment pour tout le monde de profiter de cette diversion pour tirer les rideaux des grandes Maisons matérialisées pour quelques jours dans un hameau fraternel. Et lorsque le feu tirera sa dernière fusée, il ne restera plus pour Bordeaux qu’à se vider et s’endormir tranquillement en attendant le lendemain.
Mon comparse Frédéric a capturé quelques uns de ses instants. Je vous laisse en profiter en vidéo. Quant à moi, je vous dis …
A très bientôt
Publié dans A SUMMER IN BORDEAUX, DECOUVRIR ET DEGUSTER, DIS NOUS TOUT !, NON CLASSE | Aucun commentaire »
Tout commence par une dégustation. Juste avant le déjeuner, c’est le moment idéal où les papilles sont le plus disponibles pour ressentir tous les arômes et toute la structure des vins.
Après cette leçon in vivo, c’est Georges Gotrand qui prend le relais : notre chef va apprendre aux participants à cuisiner un plat et un dessert, à la méthode grande cuisine ! De bons ingrédients frais, un savoir-faire partagé et des délices en perspectives.
Et enfin, le déjeuner ! Chacun passe à table pour déguster les plats préparés et des Bordeaux et Bordeaux Supérieur sélectionnés pour les mets présentés.
Si vous vouliez qu’on se voit à Dunkerque, à Dieppe ou dans les Côtes d’Armor, c’est fichu !
