Que font des Bordeaux et Bordeaux Sup dans les Alpes ?

DES TRUCS DE FOUS !

Avouons que ça a de l’allure !

Tout en haut là-haut, par delà les cimes, brille le rubis des Bordeaux qui portent loin la noblesse de leur couleur !

Oui. C’est Bordeaux Neige … Et avec cet oxygène …

Nos Bordeaux prennent de la hauteur !

Nos Bordeaux Supérieur prennent leurs grands Airs !

Et les Crémants sont frais à souhaits ! Un peu frappés aussi …

C’était la semaine dernière sur les pistes de Val Thorens et ça donne une grande bouffée d’air pur de voir ça.

Bordeaux Neige, ce sont donc des dizaines de rendez-vous plus ou moins givrés comme ça sur les stations des Alpes.

Nos vignerons font le déplacement pour aller à la rencontre des vacanciers et leur offrir un moment de réconfort et de connaissance.

Ils reçoivent qui le souhaite en bas des pistes où se joignent à la fête lors d’événements particuliers.

Pour être de la partie, suivez les drapeaux violets.

N’hésitez pas à vous approcher. Observez, humez, goutez et partagez votre expérience.

Jusqu’au 19 mars, si vous foulez la neige des Alpes, vous aurez une chance de vivre ce moment chaleureux dans l’hiver.

Vous pouvez consulter toutes les dates ici pour préparer votre rendez-vous Planète Bordeaux !

Quant à nous, quoi qu’il arrive, on vous attend de pied ferme pour Bordeaux Neige !

A très bientôt

Salut Princesse Amélia !

Bon voyage dans les vertes prairies,

Merci pour la bonne humeur, le bon humour, le talent, et bien sûr, le Facebook de Planète Bordeaux !

On se revoit ASAP … Ici ou ailleurs …

Gros bisous,

L’équipe Planète

OENOLAND.FR

Absolument pas ! Philistins !

Le SCHMILBLICK est un Vinogramme !

Keucecé ?

C’est parti pour l’explication du Schimilimili.

Mercredi dernier, j’ai eu l’immense plaisir de participer à la soirée du Club Networking et Gourmandise. Je vous parlerai de cette soirée et de ce club en d’autres temps et d’autres lieux dont je préserve le mystère. En tous cas je remercie Hélène, la libéllule digitale, pour cette top soirée et tous les gens sympas qu’on a pu y rencontrer.

Parmi les invités, il y avait aussi Jean-Etienne et Thierry de la société Vinobilia, venus présenter leur idée : le vinogramme.

Je vais vous expliquer un peu le principe de cette idée d’un bons sens incroyable pour aider tout un chacun à choisir son vin en connaissance de cause.

Il s’agit d’une évaluation gustative et sensoriel du vin qui est mise en lien avec une évaluation gustative et sensorielle de nos préférences.

Oui … Euh comme ça, ça n’a pas l’air facile. Mais la réalité est bien plus simple :

COTE VIGNERON

Pour que votre vin soit « Profilé » par Vinobilia, vous devez envoyer un échantillon.

Il sera décortiqué en 12 critères gustatifs objectifs : L’acidité, le sucré, le floral, le végétal, le minéral, le fruité, l’épicé, le grillé, le tannique, la puissance, la persistance, et la garde.  A chaque critère, on établira une intensité de 1 à 5.

Ce profil sera ensuite représenté graphiquement (voir ci-contre) et le vigneron pourra utiliser cette représentations graphique lors de la commercialisation de son vin (contre-étiquette, collerette …). C’est ce profil qui guidera le consommateur. Il ne s’agit pas d’une évaluation qualitative, mais d’une tendance générale du vin au niveau gustatif et sensoriel.

COTE AMATEUR

L’amateur se rend sur le site www.vinobilia.com.

On lui propose, par couleur de vin, un questionnaire afin d’établir un profil de ses goûts. Je vous rassure, il ne s’agit pas d’un quizz technique et hermétique. Chaque question porte sur nos goûts en terme de cuisine, d’odeur. Est-ce qu’on aime l’odeur des fleurs. Celle du cuir. Est-on plutôt fraise ou abricot …

Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-contre où Catherine Alby, responsable de la com des Bordeaux et Bordeaux Sup (oui oui la chef oui …) établit son Vinogramme, ça n’a rien d’une corvée …

A la fin du questionnaire, c’est votre vinogramme qui est fait.

Ensuite, Vinobilia vous envoie une carte transparente sur laquelle est représentée votre tendance gourmande. Vous n’avez plus qu’à appliquer votre vinogramme sur le vinogramme du vin que vous souhaitez acheter … Et vous saurez tout de suite si celui-ci est susceptible de correspondre à vos goûts !

Génial non ?

Moi j’adore. Je suis fan. Je trouve que ça, c’est une vraie idée pour évaluer objectivement les goûts d’un vin et les associer facilement à nos goûts à nous.

Alors que vous soyez producteurs de Bordeaux et Bordeaux Supérieur ou consommateur, rendez-vous tout de suite sur www.vinobilia.com

A très bientôt

On aime bien ça l’originalité aux Bordeaux Bordeaux Sup …

Alors quand on nous propose un circuit dans un train style Orient Express à travers la Suisse et l’Allemagne, on fonce !

Ce petit côté glamour et daté nous séduit depuis 4 ans, et c’est un plaisir renouvelé que de parcourir la ligne Zurich-Hanovre-Hambourg-Francfort-Stuttgart à bord de ce palace roulant.

Visiblement on n’est pas les seuls à apprécier la ballade …

267 professionnels (importateurs, restaurateurs, cavistes, sommeliers, journalistes …) avaient composté leur billet pour ce tour des Bordeaux et Bordeaux Supérieur en 140 dégustations … Car Fred (NDLR : c’est le monsieur qui s’occupe de l’export à Planète Bordeaux) et son équipe sont partis avec les malles pleines de bonnes bouteilles à découvrir !

Et après une passionnante dégustation, rien ne vaut un succulent diner dans un wagon de légende pour apprécier nos vins en situation …

En compagnie de nos amis du Comité Départemental du Tourisme, tous les voyageurs se sont offerts, sans le savoir, un voyage au cœur de la Gironde, terroirs et paysages inclus ! Original quand on pense être à bord d’un Zurich-Stuttgart ;-)

Aux vues de l’enthousiasme communicatif des participants, j’aurais tendance à dire que pour 2009, on essaiera de remettre cette virée sur les rails …

A très bientôt

Depuis plusieurs mois, notre équipe a le plaisir de travailler avec Charlotte, jeune femme pétillante et truculente, qui ensoleille nos après-midis de sa bonne humeur basquaise …

Ce qu’on ne savait pas, c’est que notre petite stagiaire était l’égérie des photographes de ELLE ! ^__^

En tous cas, elle y a fait une apparition ce mois-ci !

Alors tout simplement pour lui faire un gros clin d’œil et en plus parce que ça va beaucoup l’embêter, voici Charlotte dans ELLE …

(cliquez sur l’image pour la taille réelle … lol)

Bisous Charlotte … Ne m’en veux pas trop …

Et pour les autres, à très bientôt

Il y a quelques temps, j’ai mis en ligne un petit film qui racontait l’aventure de nos vignerons partis porter nos couleurs au Québec, durant le Ski-othon des 24H Tremblant.

Le tout enrobé d’un joli sceau officiel …

HEUREUSEMENT, j’avais un agent infiltré … Et grâce à lui, vous verrez que les vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, c’est surtout beaucoup de naturel et de convivialité …

C’est parti pour les 24H Tremblant, avec une équipe filmée … à l’insu de son plein gré ^__^

A très bientôt

En m’étirant ce matin, je savourais les prémices de cette journée de printemps qui commençait par quelques rayons de soleil chaud qui traversaient la fenêtre de ma chambre !

Ah ! Quel bonheur ! Et profiter, fenêtre ouverte, de la douceur de l’air en paressant encore un peu … J’adore le printemps. C’est toute la nature qui reprend vie, et avec elle …

Mais qu’est ce que je raconte …

On est le 20 janvier ! LE 20 JANVIER ! On est en plein hiver ! Et là, le soleil chauffe ma chambre et le thermomètre affiche 18°C !

Bon. Et ben on ne va pas passer la journée à épiloguer sur le craquage du climat … Pour une fois depuis longtemps, il est en notre faveur, on va surtout se dépêcher pour en profiter un maximum.

Téléphone : quelques amis, et hop ! Tout le monde en terrasse ! Aujourd’hui, c’est le quartier Saint Pierre qui va nous accueillir.

La carte du resto est très bien, et tout le monde y trouve son compte : Risotto de coques et asperges vertes pour M’zelle, Souris d’agneau confite au Curry pour M’sieur, entrecôte à l’os à moelle pour bibi …

Oui mais voilà ! Agneau, Fruits de Mer et Boeuf … Que boire ? Impensable de passer ce premier déjeuner dominical (presque) printannier à Bordeaux sans un bon Bordeaux !

EUREKA !

Un Clairet bien sûr ! C’est vraiment le vin passe partout. A la fois léger et vineux, son côté fruité et vif s’impose avec tous les arômes. C’est facile comme tout ! Une seule règle … (enfin 2 ! ) A consommer bien frais et sur la jeunesse … Il n’en sera que plus expressif …

Chose dite chose faite. Pas encore de Bordeaux Clairet 2007 à la carte, mais des 2006 formidables.

Du coup, ce caprice météorologique nous a offert une super journée, et un avant goût d’avril que je compte bien prolonger en commençant par découvrir les Bordeaux Blancs, Rosés et Clairets 2007 qui commencent à arriver à la Cave des 1001 Châteaux.

A très bientôt

Il y a quelques jours, sur le site, je vous annonçais qu’une délégation de vignerons des Bordeaux et Bordeaux Sup avaient décollé du vignoble en sommeil pour les terres gelées du Québec (rhô les pôôôôôôôôvres !)

Bien sûr, ils sont revenus ! Et grâce à Bernard Avril (un des vignerons baroudeur) et à la magie des nouvelles technologies de l’information et de la communication (Internet en fait hein ^__^), nous avons les images !

Comme je n’étais pas du voyage :-( je laisse la vidéo parler d’elle même !)

A très bientôt !

Après Fast’Huître et Rapid’Asperge, on vous présente USBWINE !

Avouez quand même que l’idée est bonne !

Prochainement, sur planete-bordeaux.net, Bordeaux et Bordeaux Sup’ en téléchargement gratuit !

A très bientôt