Planète Bordeaux est le partenaire de tous les étés. Par là, on entend que où que vous soyez en vacances en France, on est dans les parages pour vous proposer un rendez-vous avec les Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Au fur et à mesure de l’été, vous serez bien sûr informés des actu de Planète.

PREMIERE INFO : pour les amateurs de Jazz et de Vin, PLANETE BORDEAUX concocte une soirée à Beychac et Caillau, à partir de 20h00 le 23 juillet :

Le Festival JAZZ&WINE !

Le Festival « JAZZ&WINE » , pour sa 4ème Édition, propose en 2009 des concerts de Jazz du 6 juillet au 26 Août, dans des propriétés viticoles représentatives des appellations du vignoble bordelais, avec la présence de musiciens de Jazz de renommée internationale.

En effet, « JAZZ AND WINE» présente au public l’un des plus beaux plateaux artistiques du Sud Ouest :

Peter Giron, David Liebman, Baptiste Trotignon, Nicola Stilo, Jean-Jacques Quesada, Laurent de Wilde, Gerald Cleaver, Rick Margitza, Kirk Lightsey… seront les têtes d’affiche de cet événement estival.

Le concert sera suivi d’une dégustation Vins et Fromages offerte par Planète.

L’entrée à Planète, au Concert et l’accès aux dégustations est ENTIÈREMENT GRATUIT ! (sisi)

Pour l’organisation, tout de même,la réservation est obligatoire

(par e-mail :amelia.dehas@maisondesbordeaux.com ou par téléphone 05 57 97 19 38)

Voila. Vous savez tout. Dans ces conditions, il est bien sûr entendu que nous nous retrouvons le 23 juillet à Beychac, n’est-ce pas ? Hummm ?

Mouais ….

Retrouvez toutes les dates du Jazz&Wine sur le site officiel du Festival

Quand à moi, je vous dis,

A très bientôt

Un été qui démarre en trombe à Bordeaux ! Y en a pour tout le monde ce week-end, à tel point que pour y voir plus clair, voici un panorama des 20 et 21 juin …

POUR LES PRO

Vinexpo. ZE évenement bisannuel se tient au parc des Expos à Bordeaux. Entrée exclusivement réservée aux professionnels de la filière vin. Un salon capital pour tous les acteurs mondiaux du vin qui profite de ce lieu unique pour tous se rencontrer.

Une soirée entre wine blogueurs est prévue durant l’événement (Renseignements par ici) ouverte à tous les internautes qui le désirent,

Resto cuisine du monde et ateliers culinaires (On en a déja parlé ici même) …

Vinexpo c’est tout un tas de rencontres en dehors du parc des auxquelles on peut facilement participer.

POUR LES MELOMANES

Incontournable fête de la Musique ! Personnellement, je ne rate pas une édition …

Un repas entre potes (avec bien sûr un petit Bordeaux Clairet pour la fraicheur et la convivialité ;-)

Musique electro place Camille Jullian, Classique cours Mably, chanteur de rue sur St Cath … Bar, ambiance, rencontres, danse … l’été comme on l’aime à Bordeaux : chaud et festif !

POUR TOUT LE MONDE

Un an sur 2 Bordeaux Fête le Vin, et en cette année impaire, Bordeaux Fête son Fleuve !

Navires mythiques, danse, concert … Les quais s’embrasent au rythme de la Garonne.

Un immanquable, qu’on soit de Bordeaux ou d’ailleurs.

Retrouvez toutes les infos sur ces 3 événements sur le site des Bordeaux et Bordeaux Sup.

A très bientôt

VINEXPO est LE salon professionnel viticole qui se déroule tous les 2 ans à Bordeaux.

L’édition 2009 se déroulera du 21 au 25 juin et réunira toute la profession au Parc des Expositions des expositions de Bordeaux.

Cet événement international est aussi l’occasion pour notre ville de montrer son savoir faire en matière de vin, et, cette année, en matière de Gastronomie.

En effet, les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur y tiendront un restaurant : Le Bistro des Bordeaux.

Mais ce n’est pas tout ! Ce restaurant sera interactif !

Histoire de se détendre entre 2 entrevues, les visiteurs auront la possibilité d’y participer à nos fameux Planète Cooking !

2 fois par jour, à 10h et à 16h, notre chef Georges Gotrand y dévoilera ses secrets au cours d’ateliers de cuisine créative de 45 minutes.

Les plats que devront concocter les participants seront différents chaque jour, et ils seront associés à des vins de nos AOC pour le plaisir de tous les gourmets.

Huîtres, Saint-Jacques, Thon, mais aussi tartares et délices d’Asie … C’est un tour du monde des saveurs qui sera dévoilé jour après jour, et marié aux innombrables possibilités offertes par la gamme des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Toutes les infos concernant ces ateliers et les inscriptions sont disponibles sur www.evenement-planete-bordeaux.net.

Quant à moi, je délivrerai ici les recettes sur le blog de Planète Cooking pour que chacun participe à la fête.

En attendant,

Bon appétit et à très bientôt

Une façon originale et sympathique de déguster un Bordeaux Clairet ?

Frais … Ok.

Fruité … Evidemment !

Coloré … Naturellement !

La base est parfaite. On peut peut-être la marier … Avec de la fraicheur en plus, du fruit en plus et de la couleur en plus.

Pour cet été, le Clairet sera Funky !

Première étape, pour le décor, je glace mes verres à cocktails (made in sweden ;-)).

Facile ! Je remplis une coupelle de sucre en poudre, et une autre de sirop de rose (que j’utiliserai aussi dans mon cocktail). Je roule lentement et régulièrement le bord du verre dans le sirop, je laisse le surplus de sirop s’égouter puis je répète l’opération dans le sucre.

Ensuite, j’attrape un shaker. Je le remplis à moitié de glaçons. J’y ajoute deux quartiers d’agrumes. On avait pensé à la clémentine, mais vu la saison, l’orange sera parfaite et bien plus facile à trouver.

Je pile un peu le tout.

Puis j’ajoute un bon trait de liqueur de goyave, et la même dose de sirop de rose. Tous ces ingrédients se trouvent très facilement dans toutes les grandes surfaces.

Je shake énergiquement. Je sers cela dans les verres glacés.

Pour l’ambiance, je mets un CD de musique lounge : il y a deux ans, lors d’un de mes voyages au Festival du Jazz de San Sebastian, j’ai assisté au concert de Tortured Soul, un groupe de jazz aux influences éléctroniques. Leur album “Introducing” sera parfait, mélodieux et énergique, pour se détendre et profiter de la douceur de cette soirée.

Je baisse la lumière, je m’assoie avec mes amis sur la terrasse … Et je me laisse emporter par cette soirée qui commence très bien.

Un peu plus tard, je servirai des cupcakes dont la recette se trouve sur le blog Planète Cooking.

En attendant, je profite de l’instant et je m’évade et musique et en saveurs.

A très bientôt

De plus en plus, les seniors sont demandeurs de loisirs, de découvertes, d’infos et de bien être.

Amicales, assos, groupes … les seniors s’organisent pour faire valoir leur volonté de croquer la vie à pleines dents.

Planète Bordeaux travaille régulièrement avec le magazine Senior Mag qui depuis plusieurs années, propose à ses lecteurs des sorties thématiques et des loisirs passionnants.

Ce 9 avril, la revue a organisé une journée d’information à destination des Seniors afin de les aider à préparer la saison estivale en les mettant en contact avec des professionnels du tourisme.

Ainsi, la Médoquine de Talence a-t-elle été le théâtre de ce Salon des Seniors. Des offices de tourismes, les institutions locales du tourisme, des amicales, des sites touristiques … De nombreux acteurs venus séduire les visiteurs en présentant leurs offres … Un voyage d’avant-goût pour les beaux jours qui a su trouver un écho envers les principaux intéressés.

Pour Planète Bordeaux, c’est notre collègue Dania qui a portée les couleurs, aidée par son bras droit. C’est le cas de le dire !

Le salon a été l’occasion pour nos deux comparses de faire déguster, au cours d’un buffet convivial, toute notre gamme de vins : Bordeaux Blanc, Rosé, Clairet pour annoncer l’été … Et aussi Bordeaux Rouge, Supérieur Rouge et Crémant pour l’air de fête !

Cette journée nous a permis bien sûr de nous faire connaitre (oui ben quoi ! C’est normal, hein …) mais aussi d’être à l’écoute des Seniors pour proposer des activités répondant aux souhaits de tous.

Dania et Amandine ont beaucoup apprécié cette journée et ont pleins d’idée pour faire de Planète LA destination oenotouristique incontournable des personnes qu’elles ont rencontrées à la Médoquine.

On vous tient au courant …

A très bientôt,

Taaaaaaaaaa taaaaaaaaaaaaa taaaaaaaaaaaaaaaaaaaa TA TAAAAAAAAAAAA !
C’était ce soir. Le grand soir des Bordeaux Supérieur Rouge.

En grande pompe, la magnifique cave de Millesima à Bordeaux a célébré l’entrée sur scène du millésime 2008 de notre appellation devant toute l’oenosphère.

Plus de 400 professionnels ont pu déguster les primeurs de 96 viticulteurs afin de se faire une idée sur ce millésime et de préparer la commercialisation de ces vins.

Les primeurs sont un événement très importants : après une évaluation des premières cuvées, les premiers contacts sont pris pour une entrée sur le marché dans les meilleures conditions. C’est pourquoi il ne faut pas se fier aux allures festives de cette soirée. Il s’agit avant tout d’un rendez-vous professionnel de grande envergure.

Les présentations sont studieuses, les dégustations précises. Et ce sont ces échanges privilégiés qui donneront le point de départ d’une aventure qui commencera en bouteille et en rayon dans quelques mois.

D’avis professionnel, “les Bordeaux Supérieur Rouge 2008 représentent de belles structures, des couleurs intenses et révèlent une remarquable complexité aromatique. Ils sont gourmands avec un fruit particulièrement expressif et des tanins ronds et onctueux.”

Tout cela donne l’eau à la bouche mais il faudra patienter encore un peu car conformément aux règles de cette AOC, ils ne seront mis en bouteille qu’à l’automne.

En attendant, nous aurons l’occasion de revenir sur tous les éléments qui ont offert à ce millésime des caractérisriques aussi alléchantes.

A très bientôt

Les habitués de ce blog ont pu remarquer un ralentissement dans la cadence de publication des articles.

Certains m’ont dit éprouver un certain chagrin à la situation … (Ah bon ? Qui ?)

Ceci dit, c’était pour la bonne cause …

Car comme le suggère la petite coquille d’œuf ci-contre, j’ai la joie de vous annoncer une naissance !

PLANETE COOKING, LE BLOG !

Keucecé ?

Depuis plus d’un an, nous organisons à Planète Bordeaux des Planète Cooking. Ce sont des ateliers culinaires dont le but est d’initier les participants aux techniques de la cuisine de notre chef Georges Gotrand, et de marier ces plats magnifiques aux innombrables trésors des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Les participants à ces ateliers, ainsi que les habitués de notre site, ont réclamé à corps et à cris que les recettes apprises soient publiées et facilement accessibles.

La rencontre avec le Club Networking et Gourmandise qui organise régulièrement des soirées dédiées à la bonne chair a été décisive dans notre réflexion : Comment parler de vin sans parler de gastronomie ?

Aussi avons nous vous invitons à aller jeter un oeil à www.planetecooking-leblog.fr !

Ce nouveau blog vous permettra de connaitre les petits secrets qui rendront tous vos repas inoubliables. Alors visitez-le, et n’hésitez pas à nous faire part de vos expériences … Nous sommes friands de vos idées !

A très bientôt

Vous connaissez APERO BORDEAUX ?

C’est l’initiative heureuse de Frédéric FLEURI pour faire connaître les Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Le principe et simple : chaque mois, Frédéric sélectionne 3 vins des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur parmi les nombreux Bordeaux Blanc, Rosé, Clairet, Rouge, Bordeaux Supérieur Rouge et Blanc et Crémant de Bordeaux blanc ou rosé.

Ensuite, il choisit selon une méthode éprouvée (dont tout le monde ignore le secret) 10 internautes inscrits sur son site (vous par exemple …) et leur envoie les 3 bouteilles du mois.

La contrepartie : l’internaute doit inviter des amis pour un Apéro Bordeaux, déguster et partager les 3 vins et revenir sur le site nous en faire part à grand renfort de photos et de bons souvenirs …

Une occasion très très sympa de découvrir les Bordeaux et Bordeaux Sup et de passer une bonne soirée avec ses copains …

Allez voir directement sur le site … Vous vous ferez une (bonne) impression par vous même …

WWW.APERO-BORDEAUX.FR

A très bientôt

Savoir déguster, c’est en quelques instants apprendre à déceler les secrets d’un grand vin.

Ce qu’on propose à Planète Bordeaux, c’est d’acquérir en s’amusant les règles des sens qui permettent d’apprécier les Bordeaux et Bordeaux Supérieur à leur juste valeur.

La visite commence par un grand voyage au pays des sens : un parcours initiatique complet pour connaitre la vigne, le chai et le vin.

Une première scène dévoile les particularités du terroir des Bordeaux et explique en quoi cette région parmi toutes sort du lot au niveau de l’équilibre climatique et géologique. Vous y découvrirez aussi les principaux cépages de nos AOC et ce qu’ils apportent au vin.

Ensuite, vous serez happés par notre ciné-planète qui vous plongera sur nos terres et vous fera découvrir toute la richesse culturelle offerte par le plus grand vignoble de France.

Une visite au Château s’impose alors … Ambiance sonore, prise de vue des premiers instants de la vie du vin se dessinent autour d’un Château spécialement découvert pour y montrer la logistique et la vie qui s’y déroule durant les 4 saisons.

Enfin, le cuvier ! Un spectacle son et lumière magnifique et intense qui dévoile les secrets de la métamorphose du raisin en vin tout en conservant une partie du mystère qui donne le plaisir de la découverte à chaque bouteille.

Après cette plongée dans PLANETE BORDEAUX, les enfants pourront découvrir les milles et une saveur des jus de raisin au cours d’une animation qui a été récompensée pour ses valeurs ludiques et pédagogiques, tandis que les grands seront pris en main par un professionnel pour une dégustation dont vous mènerez le rythme pour faire rimer plaisir et découverte.

Enfin, la Cave des 1001 Châteaux dévoilera le plus grand choix existant de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, tous au prix de la propriété.

Alors que vous soyez voisins ou juste de passage, poussez les portes de Planète Bordeaux. Vous ne le regretterez pas.

Pour un savoir plus et découvrir Planète Bordeaux en 3D à 360°, allez faire un tour sur notre visite virtuelle.

A très bientôt