Sauvignon boisé

Sauvignon non boisé

Assemblage non boisé à dominante de Sauvignon

Assemblage boisé à dominante de Sauvignon

Le Concours Mondial du Sauvignon se déroulera de nouveau
à Bordeaux pour les éditions 2011 et 2012.

Toutes les résultats sur : www.cmsauvignon.com

Planète Bordeaux vous offre deux pass pour Bordeaux Fête le Vin
qui aura lieu du jeudi 24 au dimanche 27 Juin 2010
Date limite du jeu : le 22 juin prochain

Pour jouer, répondez simplement à cette question :
En 2008, combien de dégustations ont eu lieu sur les Pavillons Bordeaux et Bordeaux Supérieur? (à 5000 près)

Vous avez jusqu’au Mardi 22 Juin 12h00 pour participer en écrivant à
concours@planete-bordeaux.fr
Indiquer vos coordonnées complètes (nom, prénom, numéro de téléphone, adresse complète + adresse mail) et bien sûr, votre réponse.

Pour vous aider, vous retrouverez quelques indices tout au long du jeu concours sur la page Facebook  Planète Bordeaux :
Planète Bordeaux

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Retrouvez le programme de Bordeaux Fête le Vin

Photo BORDEAUX FETE LE VIN / Dominique Le Lann

Jeudi 6 mai à 21h,

Jeanne CHERHAL

sera an concert

à la Rock School Barbey à Bordeaux

PLANETE BORDEAUX vous offre 2 places !

Pour les gagner, envoyer un e-mail avec l’objet « 2 places pour Jeanne Cherhal »

à amelia.dehas@maisondesbordeaux.com

en indiquant vos nom, prénom, ville, e-mail et téléphone.

Les gagnants seront contactés en direct.

En partenariat avec www.rockschool-barbey.com

Les Primeurs des Bordeaux Supérieur viennent juste de s’achever et déjà le millésime 2009 prend son envol !

Les qualités dont je vous ai parlé précédemment se confirment, et outre les Bordeaux Supérieur Rouge, les Bordeaux Blanc, rosé et Clairet 2009 exhalent leur fraicheur et leurs arômes dans nos verres.

Durant la soirée du 29 mars, un reportage a été réalisé, et les vignerons de nos AOC ont été invités à parler de leurs vins et de ceux des copains. Un exercice qui ne manque pas de style et qui met l’eau à la bouche …

C’est parti !

Voila voila voila … Ben maintenant il ne reste plus qu’à patienter une bonne année pour les Bordeaux Supérieur Rouge, quelques mois pour les Bordeaux Rouge, et à courir sur la Cave des 1001 Châteaux (meuh non c’est pas loin … juste ici …) pour les vins de l’été.

Guide pour les amateurs de blanc/rosé/clairet : les Oscars des Bordeaux, 15 Bordeaux de l’Eté au top !

A vos souris,

Et à très bientôt

Que font les Bordeaux quand ils vont à Paris ?

Ils décernent des Oscars !

Keuwa ? Et c’est dans quel cinéma ? Quelle dimension ?

De cinéma que nenni !

C’est dans la Cave que ça se passe.

Hier, 7 avril, un jury exclusivement composé de femmes a decerné 15 Oscars des Bordeaux.

Cette distinction est offertes aux 15 Bordeaux de l’Eté 2010.

Ont donc été Oscarisés 5 Bordeaux Blanc, 5 Bordeaux Rosé et 5 Bordeaux Clairet.

Le choix de ses dames s’est portés sur :

BORDEAUX BLANC 2009

Château Thieuley

Tour de Mirambeau

La Commanderie de Queyret

Château Montet

Château Pierrail

BORDEAUX ROSE 2009

Château Fayau

Château Lavergne Dulong

Château la Brugue

Envie d’Eté du Château Garrineau

Tricépage du Château de Lugagnac

BORDEAUX CLAIRET 2009

Château Thieuley

Château Lauduc

Château Penin

Château Sainte-Marie

Idée Claire de la Grange des Tours

Voila pour tout. Pas plus d’infos mais je peux d’ores et déjà dire que ces vins là seront au Top sur toutes les animations des Bordeaux de l’Eté.

Je reviens vers vous dès que possible avec bien plus d’éléments.

A très bientôt

C’est très officiellement que s’est réuni à Paris le jury des Talents 2010 des Bordeaux Supérieur 2007.

Sans plus attendre et sans ratatata, je vous dévoile tout de suite le palmarès … ça fera baisser la tension ! Après, je vous raconte …

Les gagnants sont …

• Château Penin « les Cailloux »

Félicitations à tous pour cette récompense, fruit de dégustations soignées et surtout du travail acharné des vignerons des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Comme je le disais, cette sélection est effectuée avec un très grand soin.

Tout d’abord, un jury de présélection a été réuni à Planète Bordeaux pour déterminer, parmi une centaine de Bordeaux Supérieur 2007, 25 vins résolument Talentueux. Ce travail de présélection est essentiel car il offre un panel suffisamment large pour proposer des vins de diverses typicités, mais aussi suffisamment réduit pour assurer un niveau de dégustation homogène parmi tous les jurés.

Ensuite, les 25 Bordeaux Supérieur sont dégustés par des palais « neufs », sous anonymat : les vins sont numérotés de façon aléatoire et répartis sur plusieurs tables sans qu’aucune indication sur la provenance ou la constitution ne soit donnée, afin qu’aucune influence n’intervienne.

Les jurés, qu’ils soient chevronnés ou néophytes, doivent ensuite repérer dans les vins plusieurs critères objectifs et les évaluer, de façon, encore, à noter le vin de façon uniforme.

Enfin, à l’issu de la dégustation, les résultats sont recoupés et comparés pour donner aux vins un classement final : le palmarès des Talents des Bordeaux Supérieur.

Outre la distinction et la fierté que cette récompense représente pour les viticulteurs, ce concours ajoute à l’obtention de l’AOC un label qualitatif d’exception.

En somme, un guide sûr et fiable pour qui veut déguster des Bordeaux Supérieur Rouge.

Je vous adresse aussi un album photo qui témoigne à lui seul de sérieux employé à cet exercice de style extrêmement délicat.

On se retrouve très prochainement pour de nouvelles aventures dans la vie de nos AOC.

Pour élargir vos recherches, n’hésitez pas à consulter la liste des 25 préselectionnés qui ont tous présenté des qualités gustatives indéniables.

A très bientôt

C’est demain qu’aura lieu à Paris la grande dégustation qui déterminera le Talent des Bordeaux Supérieur 2010 sur le millésime 2007, et ses 4 Dauphins …

Le jury aura à sélectionner ces 5 perles rouges parmi les 20 Bordeaux Supérieur Rouge suivants présélectionnés :

Du pain sur la planche, et demain, une bonne nouvelle pour les vignerons lauréats et nous, qui auront de nouvelles bouteilles à déguster !

A très bientôt

Pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur, la gourmandise n’est pas un péché !

Chaque mois, nous organisons à Planète Bordeaux les Planet Cooking !

Un atelier culinaire créatif où notre chef vous apprendra à concocter des plats de maître à marier avec la large gamme des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.

Un déjeuner préparé par vos soins à déguster en compagnie de tous les participants !

Inscrivez-vous pour la prochaine session

le samedi 9 Janvier 2010 !

Une surprise vous attend !

RENSEIGNEMENTS ET INSCRIPTIONS SUR NOTRE SITE

Bon appétit et à très bientôt

We wish you a merry Christmas …

Bien sûr, avant de se wisher un merry christmas, il faut préparer la fête !

HEUREUSEMENT, Planète Bordeaux vous donne les ficelles pour un réveillon parfait en 3 leçons grâce aux Samedis Gourmands  :

1 – Ma table est la plus belle de toutes les tables de l’univers :

En plus d’inviter de nombreux producteurs du terroir qui vous offrirons des mets d’une qualité incomparable, nous organisons des ateliers culinaires pour vous donner des idées recettes et des tuyaux de pro pour un repas original et délicieux.

2 – J’épate mes amis :

A chaque instant, les Planétiens et les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur vous offrent des cours de dégustation, des ateliers thématiques (vins et chocolats, vins et fromages …) et des conseils pour marier les vins de nos 7 AOC avec votre menu.

Vous pourrez évidemment trouver votre oeno-bonheur dans la Cave des 1001 Châteaux, tous au prix de la propriété.

Et surtout, vous deviendrez intarissable sur le vin et pourrez en parler pendant des heures !

3 – Je fais les plus beaux cadeaux et je deviens le préféré de tout mon entourage :

De nombreux artistes et artisans viendront proposer leurs créations originales, et pour lier l’utile et l’agréable, la Boutique des objets du vin vous propose une très grande sélection de verres, décanteurs, tire-bouchons, coffrets, objets déco … classiques ou originaux, à mettre au pied du sapin.

Cerise sur la gâteau, tout ceci se passera dans une ambiance très festive, dans la mesure où de nombreux danseurs viendront agrémenter la journée de leur Art, vous donnant d’excellents souvenirs à raconter durant tous vos repas de fin d’année !

Alors franchement, je ne vois pas comment vous pourriez préparer Noël sans Planète Bordeaux et les Bordeaux et Bordeaux Supérieur !

Tout ceci se passera le SAMEDIS 12 ET 19 DÉCEMBRE à Planète Bordeaux qui ouvrira gratuitement de 10h à 19h, et vous trouverez le programme détaillé par ici.

A très bientôt

Regardez ce que j’ai trouvé dans la Cave des 1001 Châteaux !

Ceci est un signe avant-coureur … Un avertissement que l’on ne DOIT PAS ignorer !

Ce samedi 5 décembre, commence la frénésie des Samedis de Noël à Planète Bordeaux !

Pour ce premier samedi, ce sont donc des ateliers dégustation qui sont organisés gratuitement pour tous.

11H30 : Initiation à la dégustation. En 3 vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, notre animateur vous propose d’apprendre à utiliser vos sens pour détecter tous les arômes et toutes les saveurs d’un grand Bordeaux, et en apprécier toute la texture.

Pour les néophites, c’est une occasion de percer les secrets du vin. Pour le amateurs plus chevronnés, une (re)découverte des richesse de ces appellations.

15h00 : Dégustation vins et fromages. 7 vins des 7 appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur (qui sont …? Allez ! On l’a déja vu 100 fois ! Ok. Je répète : Bordeaux Blanc et Bordeaux Supérieur Blanc, Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet, Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge, et Crémant de Bordeaux).

Donc, 7 vins, disé-je, et 7 fromages ! Avec des acccords vins/fromages complètement atypiques et surprenants pour épater tout le monde !

16H30 : Dégustation vins et chocolats. 3 vins, et 3 chocolats issus de 3 fèves venant de 3 pays différents !

Pour moi c’est la dégustation idéale pour clore en beauté cettte journée. Suaves et puissants, les arômes du vin et du cacao sont un peu le mariage de la force et de la finesse. Là encore, bien des choses surprenantes à expérimenter.

(INFOS PRATIQUES PAR ICI)

Voila pour le 5. Après ça, ce sera les samedis gourmands les 12 et 19 décembre : 2 journées pour préparer les fêtes (Voir par ici). Mais de toute façon, on y reviendra …

A très bientôt