Regardez ce que j’ai trouvé dans la Cave des 1001 Châteaux !

Ceci est un signe avant-coureur … Un avertissement que l’on ne DOIT PAS ignorer !

Ce samedi 5 décembre, commence la frénésie des Samedis de Noël à Planète Bordeaux !

Pour ce premier samedi, ce sont donc des ateliers dégustation qui sont organisés gratuitement pour tous.

11H30 : Initiation à la dégustation. En 3 vins AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, notre animateur vous propose d’apprendre à utiliser vos sens pour détecter tous les arômes et toutes les saveurs d’un grand Bordeaux, et en apprécier toute la texture.

Pour les néophites, c’est une occasion de percer les secrets du vin. Pour le amateurs plus chevronnés, une (re)découverte des richesse de ces appellations.

15h00 : Dégustation vins et fromages. 7 vins des 7 appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur (qui sont …? Allez ! On l’a déja vu 100 fois ! Ok. Je répète : Bordeaux Blanc et Bordeaux Supérieur Blanc, Bordeaux Rosé et Bordeaux Clairet, Bordeaux Rouge et Bordeaux Supérieur Rouge, et Crémant de Bordeaux).

Donc, 7 vins, disé-je, et 7 fromages ! Avec des acccords vins/fromages complètement atypiques et surprenants pour épater tout le monde !

16H30 : Dégustation vins et chocolats. 3 vins, et 3 chocolats issus de 3 fèves venant de 3 pays différents !

Pour moi c’est la dégustation idéale pour clore en beauté cettte journée. Suaves et puissants, les arômes du vin et du cacao sont un peu le mariage de la force et de la finesse. Là encore, bien des choses surprenantes à expérimenter.

(INFOS PRATIQUES PAR ICI)

Voila pour le 5. Après ça, ce sera les samedis gourmands les 12 et 19 décembre : 2 journées pour préparer les fêtes (Voir par ici). Mais de toute façon, on y reviendra …

A très bientôt

Je ne sais pas ce que vous ne pensez, mais novembre est loin d’être le mois le plus excitant de l’année …

Pluie, Froid, plus l’été, pas encore les fêtes … Morosité et grisaille ont un peu tendance à taper sur le moral.

Mais comme d’habitude, Planète Bordeaux et les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont la solution boostage d’humeur !

Samedi, c’était Planete Cooking … Atelier de cuisine créatif et très, mais alors très convivial.

Tout commence par une dégustation. Juste avant le déjeuner, c’est le moment idéal où les papilles sont le plus disponibles pour ressentir tous les arômes et toute la structure des vins.

On commence par un Crémant de Bordeaux, vif et pétillant, pour ouvrir les sens et donner le ton festif de la journée.

Ensuite, un Bordeaux Rouge à dominante Merlot, souple et fruité, qu’on aura le plaisir de retrouver un peu plus tard.

Après cette leçon in vivo, c’est Georges Gotrand qui prend le relais : notre chef va apprendre aux participants à cuisiner un plat et un dessert, à la méthode grande cuisine ! De bons ingrédients frais, un savoir-faire partagé et des délices en perspectives.

Aujourd’hui au menu, Filet de Lieu à la fondue d’Endives, un plat facile et savoureux à souhait, et Mousse de marrons.

Vous pouvez d’ailleurs retrouver ces recettes et pleins d’autres, ainsi que des accords mets et vins originaux sur le blog du Planète Cooking.

Pendant cette leçon tout le monde met la main à la pâte et prépare le déjeuner … en toute décontraction. (on vous rassure, la plonge, c’est pour nous !)

Et enfin, le déjeuner ! Chacun passe à table pour déguster les plats préparés et des Bordeaux et Bordeaux Supérieur sélectionnés pour les mets présentés.

Pendant le déjeuner, un Planétien vous accompagne pour échanger sur le vin, la cuisine et toute autre chose qui pourrait vous faire plaisir.

Et voila comment on se soustrait pendant quelques heures aux rigueurs climatiques brumaires.

Pour les prochains rendez-vous Planète Cooking, c’est par ici.

A très bientôt

Chers Gourmands, Chers Gourmets,

Le week-end prochain, soit

SAMEDI 14 NOVEMBRE

Joignez-vous à nous pour un Planète Cooking exceptionnel !

Au menu :

Filets de Lieu et Fondue d’endives au noix

Mousse de Châtaigne.

Sous la bienveillante férule de notre chef Georges Gotrand, cuisinez ces plats comme des professionnels, apprenez à les marier aux Bordeaux et Bordeaux Supérieur, puis partagez un déjeuner inoubliable avec tous les participants.

Détails et inscriptions par ici

A très bientôt

Salut Princesse Amélia !

Bon voyage dans les vertes prairies,

Merci pour la bonne humeur, le bon humour, le talent, et bien sûr, le Facebook de Planète Bordeaux !

On se revoit ASAP … Ici ou ailleurs …

Gros bisous,

L’équipe Planète