Taaaaaaaaaa taaaaaaaaaaaaa taaaaaaaaaaaaaaaaaaaa TA TAAAAAAAAAAAA !
C’était ce soir. Le grand soir des Bordeaux Supérieur Rouge.

En grande pompe, la magnifique cave de Millesima à Bordeaux a célébré l’entrée sur scène du millésime 2008 de notre appellation devant toute l’oenosphère.

Plus de 400 professionnels ont pu déguster les primeurs de 96 viticulteurs afin de se faire une idée sur ce millésime et de préparer la commercialisation de ces vins.

Les primeurs sont un événement très importants : après une évaluation des premières cuvées, les premiers contacts sont pris pour une entrée sur le marché dans les meilleures conditions. C’est pourquoi il ne faut pas se fier aux allures festives de cette soirée. Il s’agit avant tout d’un rendez-vous professionnel de grande envergure.

Les présentations sont studieuses, les dégustations précises. Et ce sont ces échanges privilégiés qui donneront le point de départ d’une aventure qui commencera en bouteille et en rayon dans quelques mois.

D’avis professionnel, « les Bordeaux Supérieur Rouge 2008 représentent de belles structures, des couleurs intenses et révèlent une remarquable complexité aromatique. Ils sont gourmands avec un fruit particulièrement expressif et des tanins ronds et onctueux. »

Tout cela donne l’eau à la bouche mais il faudra patienter encore un peu car conformément aux règles de cette AOC, ils ne seront mis en bouteille qu’à l’automne.

En attendant, nous aurons l’occasion de revenir sur tous les éléments qui ont offert à ce millésime des caractérisriques aussi alléchantes.

A très bientôt