Dans la famille casting de choix, je voudrais les Talents !

Bonne pioche !

Je ne vous redis pas ce que sont les Talents ! Si ? Bon !

En tant que représentants des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, nous nous devons de valoriser les vins parmi ces appellations qui illustrent le mieux le travail de nos viticulteurs et le soin qu’ils apportent au contenu des bouteilles qu’ils proposent.

Ainsi, chaque année, on organise les Talents de Bordeaux Supérieur pour parler un peu de ces vins rouges et vous proposer un palmarès pour découvrir et apprécier toutes les richesses de cette AOC si particulière.

En caméra cachée, je me suis infiltré à chaque étape de la sélection pour vous raconter comment ça se passe.

La présélection : Évidemment, avec nos plus de 6300 viticulteurs, il serait un peu compliqué de proposer une dégustation de TOUS les Bordeaux Sup rouge aux jurés finaux. Ou alors, il faudrait un jury de 1500 personnes, ou encore, il leur faudrait 1 mois pour sortir les lauréats !

Donc, on propose aux viticulteurs d’amener des échantillons et on organise une dégustation de présélection. Les jurys étant composés de dégustateurs de tous types : club d’amateurs, vignerons, anciennes promos du DUAD (Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation) …

Suite à cette présélection, en ce qui concerne les Talents, on retient 25 Bordeaux Supérieur Rouge qui ont le plus plu. ça semble pas beaucoup, mais quand on a à choisir 5 super bons Bx Sup parmi 25 très bons bx sup, c’est souvent assez compliqué …

Et ensuite, ZOUH ! Tout ça monte à Paris !

La sélection : Oui alors bon. ça a l’air facile comme ça, mais ça ne l’est pas toujours.

Tout d’abord, il faut prévenir les viticulteurs qui ont été présélectionnés.

Puis, on récupère tous les échantillons (c’est comme ça qu’on appelle les bouteilles qu’ils nous donnent pour les dégustations).

Le point difficile, c’est que les Bordeaux Supérieur sont des vins qui présentent des aptitudes aux vieillissement et qui suivent un élevage assez long. Par ailleurs, ils ne peuvent être mis en bouteille qu’un an après la récolte. Donc il peut arriver que le vin ne soit pas « près » et qu’on attende une mise en bouteille in-extremis tout exprès pour le « concours ».

Cette année, c’est le Pavillon LEDOYEN à Paris qui a organisé la réception pour la dégustation. L’équipe de Planète Bordeaux met alors en place une logistique avec notre hôte pour assurer une livraison au plus près de la réunion, sans pour autant que les vins n’arrivent 3 mois avant ! Et oui, l’air de rien, pour être dégustés dans les meilleurs conditions, les vins doivent être conservés dans les meilleurs conditions (donc chez nous … héhé …). Mais il faut être sûr qu’ils y seront bien le jour J ! Sinon ça peut agacer ! (sisi je vous jure …)

Donc si vous êtes comme moi quelqu’un de très calme et serein … Le transport des vins ne pose aucun problème ! lol

On livre 2 ou 3 bouteilles de chaque vin. Juste au cas où une soit bouchonnée ou ce genre de défaut qui peut arriver, et on convoque la presse !

Mais pas que … Les jurys sont composés de pleins de personnes de pleins d’horizons : effectivement des journalistes, mais aussi des amateurs, des professionnels de la restauration, des cavistes …

Cette année, la dégustation a été honorée par la présence de Monsieur le ministre Xavier DARCOS, et son épouse, qui ont ensuite assisté au déjeuner que nous proposions.

Une fois fini, et bien il ne reste plus que … Oh ! 3 fois rien ! Faire part à la terre entière des 5 vins qui sont sortis grands vainqueurs de ce bras de fer très serré …

Alors, sans plus de préambule, je vous délivre ici même, devant vos yeux ébahis, le résultat de ce long long long chemin …

LE PALMARES 2009 DES TALENTS DES BORDEAUX SUPERIEUR MILLESIME 2006

• Le talent est …

Château Laronde Desormes

• Et ces 4 dauphins …

Château Grande Bergère « Cuvée O’Byrne »
Château Lamothe-Vincent « Héritage »
Château Malrome « Comtesse Adèle »
L’Excellence Belle-Garde

Voilà voilà voilà … Donc pour voir tout le détail de la sélection, consultez les fiches techniques des Talents et même les commander au prix propriété, vous pouvez aller tout de suite sur la rubrique Actu de planete-bordeaux.fr ou encore directement sur la Cave des 1001 Châteaux en ligne.

En attendant voici la belle photo des gagnants, et pour ma part je vous dis …

A très bientôt