il convient de vous présenter tous nos voeux !

Et pour la rendre plus pétillante, rien ne vaut un bon Crémant de Bordeaux ;-)

Ensuite, de grandes et belles choses se préparent pour 2008.

A commencer par les Talents des Bordeaux Supérieur sur le millésime 2005.

Cette sélection a pour but de déterminer le Bordeaux Supérieur Rouge dont les caractéristiques sont assez remarquables pour attirer l’attention du jury que nous réunirons ce 24 janvier à Paris.

A la fin, il n’en restera qu’un … ^__^! Enfin pas tout à fait. Il y aura le Talent, et ses 4 dauphins.

Il y a déjà eu une présélection, sans quoi, nous aurions eu une demi-journée pour déguster plusieurs centaines de milliers d’excellents Bordeaux Supérieur Rouge ! (et je pèse mes mots).

La chose n’est pas aisée : les vignerons mettent tout leur talent ;-) en oeuvre pour proposer des vins toujours plus riches, savouereux et fins. En plus, 2005 est un millésime particulièrement réussi sur les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, tant la météo a été clémente avec notre vignoble : juste assez d’eau pour gonfler toutes ces baies de finesse et de délicatesse, juste assez de soleil pour les murir à point et leur apporter force et caractère … Bref, je pense que le Talent et ses 4 dauphins auront assez peu d’avance sur les autres Bordeaux sup proposés …

Les résultats seront livrés dans la foulée ici même … Une guide pour faire le bon choix parmi notre large gamme …

A très bientôt